Clément Canne Bleue 50% 0,7l

Clément Canne Bleue 50% 0,7l je výnimočný biely agricole rum vyrobený z aromatickej šťavy získanej z odrodového druhu modrej cukrovej trstiny. Chuť a hĺbka tohto bieleho AOC Martinique rhumu Argicole pochádza z jedinej použitej vzácnej odrody cukrovej trstiny - Canne Bleue.

Tento jednodruhový rum vyrába tradičná destilérka Habitation Clément, jeden z popredných producentov rhum agricole v Karibiku od roku 1887. Destilácia sa vykonáva za prísne kontrolovaných podmienok v súlade so špecifikáciami chráneného označenia pôvodu AOC Martinique, ktoré predstavuje najvyššiu kvalitu a autenticitu.

Edícia Canne Bleue vyniká najmä svojou aromatickou hĺbkou a odrodovou výraznosťou. Použitá cukrová trstina sa spracováva v priebehu niekoľkých hodín od zberu, aby sa čo najviac zachovala čerstvosť a prirodzené arómy. Fermentácia a destilácia potom prebiehajú v moderných kolónových destilačných prístrojoch.

Clément Canne Bleue Rhum sa plní každý rok v limitovanej edícii s odlišným dizajnom fľaše a je obzvlášť cenený znalcami a barmanmi pre svoj čistý, svieži a komplexný štýl.

Dozrieva 6 mesiacov v oceľových nádobách a následne sa pomaly zjemňuje destilovanou vulkanickou pramenitou vodou. Výsledkom je zapamätateľný biely rum s plným telom. A najmä chuťou a charakterom, aký nemá žiadny iný rum na svete!

Rum je ideálny na pitie samostatne - ideálne mierne vychladený alebo s trochou vody, aby sa otvorila komplexnosť aróm. Je obzvlášť obľúbený ako základ pre sofistikované koktaily, ako sú Ti' Punch či Daiquiri.

Z kulinárskeho hľadiska sa tento rum perfektne hodí k rybím jedlám, morským plodom alebo karibským špecialitám, ako je accras (vyprážané rybie guľôčky) alebo pikantné omáčky. Alebo sa vychutnáva ako digestív s kúskom trstinového cukru a limetkovou kôrou.

Farba: číra
Vôňa: cukrová trstina, limetková kôra, kvety, citrusy, náznak trávy a korenia
Chuť: živá, suchá a silná s arómami limetky, byliniek, bieleho korenia a minerálnej sviežosti
Záver: dlhotrvajúci, jasne štruktúrovaný, so zemitými a bylinkovými nuansami

Ocenenia:
Dvojitá zlatá medaila - San Francisco World Spirits Competition 2022
Strieborná medaila - International Spirits Challenge 2021