Írska Whiskey
Írske whiskey sú hladké a ovocné. Trojnásobnou destiláciou vzniká unikátna jemnosť, vďaka čomu sa ľahko pijú. Majú dlhoročnú tradíciu a v Írsku sú považované za národný poklad. Napríklad írska Bushmills Distillery je najstaršou licencovanou pálenicou na svete. Bola založená v roku 1608. Whiskey Tullamore Dew je známa pre svoju hladkú a jemnú arómu. Chutí po slade a čokoláde s dominantou drevitých tónov. Korenistá chuť whiskey Jameson vám ostane ešte dlho na jazyku. Pôžitok z írskej whiskey sa najlepšie rozvinie s kockou ľadu.
Viac sa dočítate v texte nižšie pod produktami.
Írska whiskey sa od svojej škótskej sestry okrem grafickej podoby (z historických dôvodov to nie je írska whisky) odlišuje aj technológiou výroby – slad sa suší bez kontaktu s dymom, preto má nápoj inú chuť a nie je v ňom cítiť rašelina.
Znalci kvalitných destilátov sa určite zhodnú na tom, že írske whiskey nemajú konkurenciu. Skrátka a jednoducho írske whiskey majú šmrnc a „šťavu“. V našom eshope si môžete vybrať írske whisky najrôznejších značiek. Odporúčame Vám Midleton, Tullamore Dew, Connemara alebo Jameson v darčekovom balení.
Írska whiskey sa považuje za hladkú, ovocnú a trikrát destilovanú. Mnohé z nich sú, ale toto nie je celý príbeh. Íri sú všeobecne uznávaní ako prví, ktorí destilovali whisky, aj keď Škóti to prísne spochybňujú. Pálenica Bushmills je najstarším licencovaným liehovarom na svete, ktorý bol založený v roku 1608. Íri sú jedineční vo svojej čistej pot still whiskey.
Írska single pot still whiskey je zmes jačmeňa, sladového a iného, destilovaného v kotlíkovom destilátore. Nesladový jačmeň ponúka pikantnú sviežosť, ktorú si človek spája s írskou whiskey. Niektoré z írskych zmesí sú celosvetovým úspechom so značkami írskej whiskey ako Bushmills Original a Jameson. K dispozícii je tiež na výber z jednosladových whiskey, vrátane väčšiny z radu Bushmills, Tyrconnell a Connemara.
Za posledných približne 20 rokov sme boli svedkami opätovného uvedenia dvojito destilovaných single maltov a rašelinových sladov, ako aj oživeného a teraz prosperujúceho single pot still írskeho štýlu whiskey. Stavajú sa aj mnohé nové liehovary, pretože írska whiskey je aj naďalej najrýchlejšie rastúcou kategóriou liehovín na svete!