The Whistler Mosaic Marsala Cask Mini 0,05l 46%
The Whistler Mosaic Marsala Cask Mini 0,05l 46%
The Whistler Mosaic Marsala Cask Mini 0,05l 46%
The Whistler Mosaic Marsala Cask Mini 0,05l 46% je fantastickým príkladom prémiovej, malosériovej (small batch) írskej single grain whiskey a predstavuje vrcholné dielo v kategórii obilných whiskey tohto liehovaru. Jej základom je 95 % podiel kukurice a 5 % jačmenného sladu. Táto jedinečná whiskey najprv zrela v amerických dubových sudoch po bourbone a potom bola dokončená (finišovaná) viac ako 15 mesiacov vo vynikajúcich dubových sudoch po sicílskom dezertnom víne Marsala (Marsala Hogsheads)*. Vzniká tak dokonale vyvážená whiskey, ktorá sa môže pochváliť lahodne ovocnou a aromatickou vôňou a chuťou, ktoré k nej ladia.
Názov „Mosaic“ odkazuje na komplexnú mozaiku chutí, ktorú whiskey získava vďaka unikátnemu procesu zrenia a finišovania. Na rozdiel od bežných blendov ide o 100% obilnú whiskey destilovanú v kolónovom prístroji, čo jej dodáva jemný a krémový základ.
Najlepšou voľbou pre degustáciu whiskey je degustačný pohár v tvare tulipánu (napr. Glencairn). Zúžené hrdlo pohára koncentruje jemné ovocné arómy z Marsala sudov a zabraňuje rýchlemu vyprchaniu vône marhúľ. Whiskey podávajte pri izbovej teplote (18 – 20 °C). Prílišné zachladenie alebo ľad by potlačili krémové obilné tóny a jemnú sladkosť sicílskeho vína, ktorú výrobca pracne budoval 15-mesačným finišovaním.
Vzhľadom na silu 46 %, odporúčame po prvom dúšku pridať 2 až 3 kvapky čistej vody (izbovej teploty). Voda rozbije povrchové napätie alkoholu a "otvorí" skryté vrstvy vanilky a medu, ktoré sú v nefiltrovanej whiskey viazané na prírodné oleje. Po naliatí do pohára ju nechajte 1 – 2 minúty odstáť. Tento čas umožní intenzívnym alkoholovým výparom ustúpiť a do popredia sa dostane kvetinová vôňa a vplyv dubového dreva.
Vďaka svojmu sladkastému profilu sa výborne hodí k dezertom (jablkový koláč so škoricou alebo vanilkový puding), syrom (jemné, krémové syry typu Brie alebo Camembert), orieškom (pražené lieskovce alebo mandle v mede).
Whiskey nie je filtrovaná za studena a nie je dofarbovaná.
Whiskey sa nachádza v miniatúrnej fľaštičke s objemom 0,05 l.
Farba: jemne oranžový s hnedými odleskami
Vôňa: citrusy, citrusová kôra, pomaranč, limetka, vanilka, čokoláda, korenie, drevo, dub
Chuť: karamel, lieskové orechy, citrusy, med, marhuľové tóny
Záver: stredne dlhý, citrusová kôra, dub, korenie, med
Ocenenia:
Zlatá medaila - Irish Whiskey Masters 2021
* Môžete si tiež prečítať články o zrení, sudoch a ďalších zaujímavostiach -
Koľko stojí sud na whisky? Toto vám neodhalí žiadny liehovar!
Druhy sudov a ich veľkosť - Tajomstvo, ktoré liehovary používajú na vytvorenie majstrovských diel!
Domáce zrenie alkoholu v drevených sudoch: Zistite tajomstvá zrenia a čo robiť a čo určite NIKDY nerobiť!
Anjelská daň – Sú to naozaj anjeli, ktorí nás oberajú o alkohol?
Vypaľovanie sudov - tajomstvo, ktoré stojí za dokonalou whisky či rumom!