Koňaky VSOP

VSOP alebo Very Superior Old Pale koňaky sú zvyčajne staré 10 až 12 rokov. Sú známe pre svoju vysokú priemernú dobu dozrievania. Najmladšia zmes koňakov VSOP má 4,5 roka. VSOP koňaky obsahujú kvalitne vyzreté zmesi. Čas im prepožičiava intenzívne elegantné vône a chute. Ich zrelosť a jedinečná stálosť ich predurčuje na víťazstvá v súťažiach.
Viac o koňaku sa dočítate v texte nižšie pod produktami.

Filter produktov
Zobrazenie:
Zoradiť:

Cenový filter

od
do

Dostupnosť

Výrobca Všetko

Druh alkoholu Všetko

Druh koňaku Všetko

Obsah alkoholu % Všetko

Balenie Všetko

Objem Všetko

Dĺžka zrenia Všetko

Krajina Všetko

Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
12 rokov
Krajina
Francúzsko
65 s DPH
54,17 € bez DPH
Na objednávku
Obj. čislo: AE-3514

Koňaky VSOP

Meukow Arima 40% 0,7l

Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
4 roky
Krajina
Francúzsko
39,33 s DPH
32,78 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-4634
86,61 s DPH
72,18 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-15984
91,07 s DPH
75,89 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-15986
133,28 s DPH
111,07 € bez DPH
Na objednávku
Obj. čislo: AE-15990
109,28 s DPH
91,07 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-15992
121,33 s DPH
101,11 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-15994
20,79 s DPH
17,33 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-16477
160,21 s DPH
133,51 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-14937
Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
4 roky
Krajina
Francúzsko
57,23 s DPH
47,69 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-493
43,79 s DPH
36,49 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-16471
Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
4 roky
Krajina
Francúzsko
51,24 s DPH
42,70 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-1912
48,83 s DPH
40,69 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-16495
Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
7 až 14 rokov
Krajina
Francúzsko
41,87 s DPH
34,89 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-3196
Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
8 až 12 rokov
Krajina
Francúzsko
40,17 s DPH
33,48 € bez DPH
Na objednávku
Obj. čislo: AE-3427
50,93 s DPH
42,44 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-16038
Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
4 roky
Krajina
Francúzsko
179,21 s DPH
149,34 € bez DPH
Na objednávku
Obj. čislo: AE-4591
Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
4 roky
Krajina
Francúzsko
46,94 s DPH
39,12 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-4635

Koňaky VSOP

Frapin VSOP 40% 0,7l

Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
4 roky
Krajina
Francúzsko
59,75 s DPH
49,79 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-5331

Koňaky VSOP

Martell VSOP 40% 0,7l

Druh alkoholu
Koňak
Dĺžka zrenia
4 roky
Krajina
Francúzsko
50,72 s DPH
42,27 € bez DPH
Na sklade
Obj. čislo: AE-5534
Stránky:
Produkty: 1-20 / 43 | Aktuálna strana: 1/3

VSOP Cognac, skratka pre "Very Superior Old Pale", je označenie používané na označenie koňaku na vyššom leveli. Hovoríme o zmesi, v ktorej každá zložka eau-de-vie dozrievala najmenej štyri roky, hoci mnohí výrobcovia toto minimum prekračujú, pričom koňak nechajú v sudoch zrieť oveľa dlhšie, aby dostali z dreva zložitejšie hĺbky chuti a arómy.

V rozsahu klasifikácií koňaku je VSOP nad VS (Very Special), ktorý vyžaduje iba dva roky zrenia. Napriek tomu zostáva pod XO (Extra Old), ktorý po zmene predpisov v roku 2018 musí zrieť minimálne desať rokov. Nenechajte sa však pomýliť, označenie VSOP má ďaleko od kompromisu – predstavuje kategóriu, kde sa mladícka živosť stretáva so začiatkami zrelej komplexnosti.

Výroba koňaku VSOP

Príbeh koňaku VSOP sa začína vo vinohradoch v regióne Cognac vo Francúzsku, na území vymedzenom do šiestich crus, z ktorých každé má svoje pôdne vlastnosti, ktoré ovplyvňujú kvalitu hrozna a v konečnom dôsledku aj profil destilátu. Primárna odroda hrozna používaná pri výrobe koňaku je Ugni Blanc, cenená pre svoju vysokú kyslosť a odolnosť, ktorá poskytuje ideálny základ pre destiláciu.

Akonáhle sa hrozno zozbiera a vykvasí na víno s nízkym obsahom alkoholu, podstúpi dvojstupňový destilačný proces v medených kotlíkových destilačných prístrojoch, známych ako „alambiky“. Výsledný číry, vysoko odolný alkohol sa potom premiestni do dubových sudov, kde sa vydá na svoju transformačnú cestu zrenia.

Počas rokov strávených v sude liehovina zmäkne a interaguje s drevom, pričom extrahuje nielen triesloviny, ale aj komplexné chuťové zlúčeniny. Interakcia s dubom dodáva tóny vanilky, korenia a sušeného ovocia, zatiaľ čo inherentné kvetinové a ovocné vlastnosti destilátu sa vyvíjajú, sú bohatšie a jemnejšie.

Ako koňak dozrieva, prechádza procesom starostlivého miešania (blendovania) alebo „spájania“. Master blenderi kombinujú rôzne eaux-de-vie z rôznych rokov, crus a sudy, aby vytvorili harmonický konečný produkt, ktorý je väčší ako súčet jeho častí. Táto odbornosť zaisťuje konzistenciu a kvalitu každej fľaše s označením VSOP.

Charakter koňaku VSOP

Typický koňak VSOP má zlatý odtieň, tmavší ako VS, čo naznačuje jeho dlhšie zrenie v sude. Nos znalca víta symfóniou vôní – zrelé ovocie, možno náznak citrusov, pretkané jemným dubom, vanilkou a šepotom kvetinových tónov, pripomienkou línie alkoholu od hrozna po sklo.

Na podnebí odhaľuje koňak VSOP svoju zrelosť. Hladká textúra je v rozpore so zložitosťou, ktorú možno dosiahnuť len rokmi v sude. Sú tu vrstvy – počiatočná sladkosť sušeného ovocia alebo dotyk medu ustúpi strednej chuti plnej nuancií – korenia ako muškátový oriešok alebo škorica, krémový tón karamelu alebo pomarančovej kôry. Záver, dlhší ako pri VS, zanecháva teplú a upokojujúcu stopu s pretrvávajúcou chuťou, ktorá pozýva fajnšmekra, aby premýšľal o ceste každého dúšku.

Podávanie koňaku VSOP

VSOP koňak je všestranný. Aj keď sa dá určite vychutnávať samotný v koňakovom pohári, aby sa skoncentroval jeho buket, je tiež dostatočne robustný na to, aby zahviezdil v kokteile, čím prepožičiava svoj komplexný profil na pozdvihnutie nápoja z obyčajného na vznešený.

Rituál pôžitku

Vychutnať si pohár koňaku VSOP je rovnako rituál, ako aj chuťový zážitok. Vyzýva človeka, aby spomalil, aby si vychutnal nielen tekutinu, ale aj moment, keď sa usadí po náročnom dni. Či už je to ústredný bod pokojnej večernej relaxácie, spoločník živej diskusie medzi priateľmi alebo slávnostný prípitok, koňak VSOP ponúka hĺbku charakteru, ktorá dopĺňa bohatstvo ľudského spojenia.

Spektrum koňaku VSOP

Každý značka koňaku prináša svoj charakteristický nádych do kategórie VSOP. Niektorí môžu uprednostňovať eaux-de-vie z konkrétneho cru, ako je Grande alebo Petite Champagne, ktoré sú známe produkciou koňakov s výnimočným potenciálom starnutia. Iní sa môžu prelínať cez crus, hľadajúc rovnováhu medzi kvetinovou eleganciou Fins Bois alebo plnším charakterom Borderies.

Inovácia v koňaku VSOP

Aj keď je svet koňaku VSOP hlboko zakorenený v tradícii, nie je imúnny voči inováciám. Výrobcovia experimentujú s rôznymi povrchovými úpravami sudov – sudy po sherry, portské alebo dokonca Sauternes – čím prinášajú efekt zložitej komplexnosti, ktorá legendárnemu nápoju dodáva moderný nádych.

Význam koňaku VSOP

Podstata koňaku VSOP nie je len kvôli jeho zmyslovej príťažlivosti. Je kultúrnou ikonou, symbolom remeselnej zručnosti a oslavou plynutia času. Jeho pôvab spočíva v rovnováhe, ktorú dosahuje medzi mladosťou a zrelosťou, vďaka čomu je obľúbenou voľbou pre začiatočníkov aj milovníkov koňaku.

Potvrďte svoj vek

Na tejto stránke nájdete pestrú ponuku nápojov,
ktoré sú pre dospelých. Vstúpte, len ak ste dovŕšili vek 18 rokov.

Mám viac ako 18 rokov Mám menej ako 18 rokov

Najdôležitejšie novinky priamo na váš email

Získajte zaujímavé informácie vždy medzi prvými

Vaše osobné údaje (email) budeme spracovávať len za týmto účelom v súlade s platnou legislatívou a zásadami ochrany osobných údajov. Súhlas potvrdíte kliknutím na odkaz, ktorý vám pošleme na váš email. Súhlas môžete kedykoľvek odvolať písomne, emailom alebo kliknutím na odkaz z ktoréhokoľvek informačného emailu.