Clément Rhum Vieux Agricole Armagnac 55,9% 0,7l

Clément Rhum Vieux Agricole Armagnac 55,9% 0,7l je výnimočný agricole rum z karibského ostrova Martinik, ktorý spája karibské majstrovstvo výroby rumu so sofistikovaným francúzskym dedičstvom Armagnacu. Ide o limitovanú edíciu z legendárneho liehovaru Habitation Clément, vytvorenú ako pocta tradícii francúzskeho zrenia v ušľachtilých sudoch.

Tento rum, vyrobený výhradne z čerstvej šťavy cukrovej trstiny podľa pravidiel AOC Martinique, najprv dozrieva niekoľko rokov (4 roky) v sudoch z amerického duba po bourbone. Následne prechádza druhým zrením 1 rok v sudoch po Armagnacu, čo mu dodáva jedinečnú hĺbku, noblesu a elegantný vinársky charakter.

Ide o "rhum vieux" (starý rum), čo vo francúzskej legislatíve AOC Martinique znamená, že rum zrel v dubových sudoch minimálne 3 roky.

Vo vôni sa otvárajú tóny sušeného ovocia, slivkového kompótu, lieskových orieškov a jemnej vanilky, doplnené o dotyk medu a karamelu. V chuti sa rozvíja bohatý, zamatový profil – cítiť hrozienka, čokoládu, korenie, zrelé hrozno a dubové tóny typické pre Armagnac. Záver je dlhý, hrejivý, harmonický, s jemnou stopou orechov a sherry.

Clément Rhum Vieux Agricole Armagnac má obsah alkoholu 55,9 % ABV a je určený pre znalcov, ktorí oceňujú prepojenie karibského remesla s francúzskou eleganciou. Odporúča sa podávať čistý, pri izbovej teplote, prípadne s kvapkou vody, ktorá odhalí jeho mnohovrstvový charakter.