Bunnahabhain 23 ročná Triple Sherry 53,3% 0,7l

Táto exkluzívna edícia whisky Bunnahabhain 23 ročná Triple Sherry bola vydaná pri príležitosti festivalu Feis Ile 2024 ako limitovaná fľaša, ktorých bolo vyrobených len 4 002 kusov. Destilát pochádza z roku 1999 a prešiel zrejúcim procesom vo viacerých sudoch: najprv v ex-bourbon sudoch, následne bol v roku 2009 prenesený do sherry sudov: Amontillado, v roku 2011 do Oloroso a napokon v roku 2016 do Manzanilla.

Po dokončení bol blend starostlivo spojený (married) a fľaškovaný master blenderkou Julieann Fernandez pri sile sudu (cask strength) 53,3 % ABV bez filtrácie chladom či pridaného farbiva.

Na nose sa objavujú tóny čerstvého marcipánu, mandľového pečiva, sladkých lesných plodov, ružových lupienkov, krémového fudge a kokosu. Otvoria sa jemné arómy vanilky, karamelu, masla, jahôd a tiež tónov medových kešu orechov, korenistého dreva a decentného tabaku.

Chuť je bohatá, vyvážená, s dominantou karamelového jablka, nugátu, exotického ovocia a piesočným, suchým záverom s náznakmi borovicových ihličiek a čiernej ríbezle.

Tento kúsok je ideálny pre pomalé, meditatívne vychutnávanie čistý, pri izbovej teplote – ideálne v smaltovanom pohári s okrúhlym dnom alebo nosing glasse, ktoré umožňuje jedinečné vystihnutie komplexného charakteru.

Ak chcete otvorenie vôní podporiť, môžete pridať len pár kvapiek vody, vďaka čomu sa objavia ešte jemné dymové či korenisté tóny. Tento single malt výborne dopĺňa k stolovému čiernemu ovociu, mandarínkovému čokoládovému dezertu alebo ako vrchol degustácie zberateľských edícií.