Clément Canne Bleue Rum 2022 50% 0,7l
Clément Canne Bleue Rum 2022 50% 0,7l
Clément Canne Bleue Rum 2022 50% 0,7l
Clément Canne Bleue Rum 2022 50% 0,7l je rovnako ako predchádzajúce ročníky jednoodrodový poľnohospodársky (agricole) rum AOC Martinik.
V prípade tohto ročníka 2022 je dizajn fľaše farebný a rušivý v elektrickom, netradičnom štýle. Boli zvolené dve farby: modrá, ktorá predstavuje sviežosť chuti, a žltá pre citrusové tóny.
Tento výnimočný biely agricole rum je vyrobený z aromatickej šťavy získanej z odrodového druhu modrej cukrovej trstiny. Chuť a hĺbka tohto bieleho AOC Martinique rhumu Argicole pochádza z jedinej použitej vzácnej odrody cukrovej trstiny - Canne Bleue.
Tento jednodruhový rum vyrába tradičná destilérka Habitation Clément, jeden z popredných producentov rhum agricole v Karibiku od roku 1887. Destilácia sa vykonáva za prísne kontrolovaných podmienok v súlade so špecifikáciami chráneného označenia pôvodu AOC Martinique, ktoré predstavuje najvyššiu kvalitu a autenticitu.
Edícia Canne Bleue vyniká najmä svojou aromatickou hĺbkou a odrodovou výraznosťou. Použitá cukrová trstina sa spracováva v priebehu niekoľkých hodín od zberu, aby sa čo najviac zachovala čerstvosť a prirodzené arómy. Fermentácia a destilácia potom prebiehajú v moderných kolónových destilačných prístrojoch.
Clément Canne Bleue Rhum sa plní každý rok v limitovanej edícii s odlišným dizajnom fľaše a je obzvlášť cenený znalcami a barmanmi pre svoj čistý, svieži a komplexný štýl.
Dozrieva 6 mesiacov v oceľových nádobách a následne sa pomaly zjemňuje destilovanou vulkanickou pramenitou vodou. Výsledkom je zapamätateľný biely rum s plným telom. A najmä chuťou a charakterom, aký nemá žiadny iný rum na svete!
Rum je ideálny na pitie samostatne - ideálne mierne vychladený alebo s trochou vody, aby sa otvorila komplexnosť aróm. Je obzvlášť obľúbený ako základ pre sofistikované koktaily, ako sú Ti' Punch či Daiquiri.
Z kulinárskeho hľadiska sa tento rum perfektne hodí k rybím jedlám, morským plodom alebo karibským špecialitám, ako je accras (vyprážané rybie guľôčky) alebo pikantné omáčky. Alebo sa vychutnáva ako digestív s kúskom trstinového cukru a limetkovou kôrou.
Farba: číra
Vôňa: cukrová trstina, limetková kôra, kvety, citrusy, náznak trávy a korenia
Chuť: živá, suchá a silná s arómami limetky, byliniek, bieleho korenia a minerálnej sviežosti
Záver: dlhotrvajúci, jasne štruktúrovaný, so zemitými a bylinkovými nuansami
Ocenenia:
Dvojitá zlatá medaila - San Francisco World Spirits Competition 2022
Strieborná medaila - International Spirits Challenge 2021