Set Relicario Ron Dominicano Superior + Relicario Ron Dominicano Vermouth Finish (set 2 x 0.7 l)

Set Relicario Ron Dominicano Superior + Relicario Ron Dominicano Vermouth Finish (set 2 x 0.7 l)

Relicario Ron Dominicano Superior 40% 0,7l - skutočne vznešený a zaujímavý nápoj. Zreje metódou solera, čo znamená, že to nie je destilát s istým vekom, ale perfektné vyladená zmes jednotlivých destilátov s rôznou dĺžkou zrenia. Zrejú v rôznych sudoch a následne sa miešajú. Ide o sofistikovanú metódu, ktorá pochádza zo Španielska. Dozrieva v prvo naplnených (first fill) amerických dubových sudoch a ex-bourbon sudoch. Ron Relicario je zmes rumov zrejúcich 5 a 10 rokov.

Ron Relicario je rum s plnou chuťou. Nos pošteklia jemné tóny sliviek a sušeného hrozna. Na jazyku jasne pocítite, že je to dozretý a dobre rozvinutý rum, jemne sladký s drevnatými tónmi, vanilkou a opečenými mandľami. Extravagantná láska k detailu a fľaša s ťažkým skleneným dnom takisto jasne ukazuje silu rumu Ron Relicario, exkluzívneho rumu z Dominikánskej republiky.

Relicario Ron Dominicano Vermouth Finish 40% 0,7l - je vyvinutý z rumu Relicario Superior, ktorý zrie od 5 do 10 rokov v Dominikánskej republike v amerických dubových sudoch po bourbone metódou solera. To, čo však robí tento rum skutočne unikátnym, je jeho finišovanie v sudoch po vermute. Presne 6 mesiacov v sudoch z amerického duba, v ktorých predtým 12 mesiacov zrel vermut Mancino Vermouth Vecchio. Táto metóda dodáva rumu ďalšiu vrstvu komplexnosti a zároveň mu poskytuje charakteristické tóny bylín a aromatického korenia, ktoré sú typické pre vermut. Výsledkom je harmonický nápoj s bohatou arómou a delikátnymi nuansami, ktoré sa pohybujú od sladkých po bylinné.

Sudy po vermouthe pochádzajú zo známeho regiónu Piemont v severnom Taliansku. Samotný vermouth Mancino Vecchio obsahuje 38 bylín a fortifikované víno Trebbiano a následne zreje v dubových sudoch 12 mesiacov. V tých istých sudoch potom 6 mesiacov zreje rum Relicario Ron Dominicano Vermouth Finish.

Je to ľahký rum, ktorý je výsledkom optimálnej fermentácie a destilácie muštov, ako aj starnutia v sudoch. Relicario Ron Dominicano Vermouth Finish sa odporúča vychutnať samostatne alebo v kokteiloch, napríklad v Manhattane.