Caol Ila 11 ročná Special Release 2024 57,3% 0,7l

Caol Ila 11 ročná Special Release 2024 57,3% 0,7l je výnimočná unpeated edícia zo série Diageo Special Releases 2024 „Spirited Xchange 2.0“.

Destiléria Caol Ila na ostrove Islay spravila odvážny krok – vyrábala whisky s krátkou fermentáciou a „cloudy wort“, ktorá následne prešla destiláciou v čiastočne naplnených kupážach, čím sa maximalizoval kontakt s medi.

Počas 11 rokov dozrievala v kombinácii sudov ex-wine z amerického i európskeho dubu. Práve tieto sudy umožnili dosiahnuť vyváženosť ovocných a korenistých tónov bez typickej Islayskej rašeliny.

Whisky je na jazyku krémovo-nugátový zážitok. V úvode dominujú pečené orechy – lieskové oriešky, pražené mandle a karamel. Po chvíľke sa pridáva štipka korenia – čierne a biele korenie, jemná vanilka. Kvapka vody zvýrazní tóny zeleného jablka a čiastočne citrusovej ovocnosti, zatiaľ čo jemná stopy vína prinášajú hĺbku a do dĺžky dochute.

Táto edícia je súčasťou série, ktorá v roku 2024 pokračovala témou „Spirited Xchange Second Edition“ – zameranou na kreatívne kombinácie sudov a štýlov. Caol Ila sa vrátila k unpeated podobe premiérovo od roku 2018, aby ukázala „ľahší“, no rovnako výrazný charakter tejto destilérie, čím opäť dokázala, že aj bez dymu môže byť Islay prekvapivo viacvrstvová.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 57,3 % s objemom 0,7 l. Dodávané v krásnej a štýlovej darčekovej tube.