- Úvod
- >>
- Výrobcovia
- >>
- Boann
Boann
V srdci historického údolia Boyne Valley, len kúsok od starobylých pamiatok Newgrange, sa píše nová kapitola írskej whiskey. Rodinná destiléria Boann nie je len výrobcom alkoholu, ale splnený sen rodiny Cooneyovcov, ktorí po viac ako 160 rokoch vrátili umenie destilácie späť do mesta Drogheda.
Meno destilérie nie je náhodné. Nesie názov po keltskej bohyni Boann, ktorá podľa legendy stvorila rieku Boyne. Táto rieka, tečúca hneď vedľa brán liehovaru, je dušou celého regiónu. Rodina Cooneyovcov, ktorá v tomto údolí farmárči už sedem generácií, čerpá inšpiráciu práve z tejto mystickej krajiny a jej bohatej histórie.
Čím je Boann skutočne výnimočná, je jej prístup k výrobe. Spájajú poctivé remeslo s tými najmodernejšími technológiami na svete. Ich tri unikátne medené kotly (pot stills) sú vybavené patentovanou nanotechnológiou, ktorá umožňuje šesťkrát väčší kontakt destilátu s meďou než bežné kotly. Výsledkom je neuveriteľne čistý a chuťovo bohatý "new make" spirit, ktorý v roku 2021 získal ocenenie World’s Best New Make.
Boann si zakladá na 100 % lokálnom pôvode. Každé zrnko jačmeňa, ovsa, pšenice či raže pochádza od írskych farmárov a voda sa čerpá priamo z ich vlastnej studne v Boyne Valley. Ako hrdý člen programu Origin Green fungujú v uzavretom cykle – zvyškové zrno končí ako krmivo pre dobytok u miestnych farmárov a teplo z destilácie sa využíva na vykurovanie priestorov.
Každá fľaša Boann v sebe nesie kúsok írskej duše. Je to whiskey pre tých, ktorí hľadajú autenticitu, rodinný príbeh a neboja sa inovácií. Či už siahnete po ich oceňovanom Single Pot Still alebo po populárnej sérii The Whistler, čaká vás zážitok, ktorý vás prenesie priamo k brehom rieky Boyne.
Rodina Cooneyovcov vďaka spoločným bohatým skúsenostiam, vrátane štyridsiatich rokov pôsobenia v írskom nápojovom priemysle, počas ktorých vybudovali skupinu Gleeson Group od malej nezávislej fľaškovne až po spoločnosť s obratom presahujúcim 300 miliónov eur ročne, chápe, čo je potrebné na vytvorenie úspešných prémiových značiek.
Boann sú zastúpené v nasledujúcich kategóriach: