Doorly's

Doorly's, Rum Sixty Six, RL Seale a Foursquare sú značky rumov pochádzajúce z Barbadosu a sú vo vlastníctve rodinnej spoločnosti RL Seale Co. Ltd. Rumy čerpajú svoj charakter z úrodnej pôdy tohto ostrova Malé Antily. Spoločnosť ťaží zo stáročných skúseností liehovaru Foursquare, ktorý má na starosti výrobu. Spoločnosť bola založená v 17. storočí ako cukrovar, neskôr nahradená liehovarom vybaveným stĺpovými destilačnými prístrojmi. Je to jeden z najstarších liehovarov v Karibiku. V priebehu storočí bol areál modernizovaný. Samotná rodinná spoločnosť bola založená v roku 1926. Rodina je známa svojimi znalosťami umenia miešania (blendovania), ktoré sa odovzdávalo z generácie na generáciu. Dnes si RL Seale zachováva nezávislosť od veľkých výrobných skupín, čo jej umožňuje experimentovať s autentickými zmesami, ktoré prezentujú bohatstvo Barbadosu. Dnes sa používajú dva typy destilačných prístrojov: trojstĺpcový, ktorý vyrába ľahký rum, a železný (iron), ktorý vyrába silnejší rum. Po redukcii a zrení v dubových sudoch sa rumy fľašujú bez pridania farbív alebo iných prísad, čo vo svete tradičných rumov nie je žiadny detail a zaručuje autentickú chuť.

Barbadoský zákon o dani z rumu z roku 1906 spôsobil, že malý liehovarníci boli nútení vytvoriť si vlastnú značku, ak chceli svoj rum predávať. V roku 1908 bola vytvorená spoločnosť Martin Doorly & Co a ich rumy sa stali prvými balenými rumami, ktoré sa vyviezli z ostrova. Vzácny modrý papagáj Ara je na fľašiach dodnes. Stal sa rozpoznateľnou a ochrannou známkou tejto značky. V roku 1993 získla spoločnosť Richard Seale a vlastní ju dodnes. Rum Doorly's sa stal exportnou, svetovo oceňovanou značkou a vyrába sa v prekrásnom a slávnom liehovare Foursquare.