Exquisito

Exquisito - „Vynikajúce“. Tak je možné zo španielčiny preložiť názov limitovanej edície dominikánskych rumov Exquisito, za ktorou stojí značka Oliver & Oliver.

Každý z jedinečnej série mierne sladších rumov má vďaka odlišnej dĺžke zrenia a spôsobu miešania (blendovania) tradičnou metódou solera svoj osobitý nádych. Pre všetky 3 rumy z edície platí, že majú výraznú arómu, jemnú a intenzívnu chuť, ktorá je podčiarknutá zrením v sudoch z amerického duba. Každá fľaša je individuálne číslovaná a dodávaná v štýlovom darčekovom vaku zo saténu.

Jasným dôkazom výnimočnosti rumov Exquisito je, že získavajú množstvo ocenení po celom svete. Napríklad na kongrese rumu v Madride v roku 2013 značka získala za rum Exquisito 1990 dve zlata a Beverage tasting inštitút z Chicaga ohodnotil rum 91 bodmi zo 100 a zaradil ho tak medzi najlepších 10 rumov sveta.

Prapôvod týchto vynikajúcich rumov siaha do polovice 19. storočia, kedy sa zrodila značka Oliver & Oliver. V roku 1868 Katalánec Juanillo Olivera ukončil vojenskú službu v španielskej armáde a usadil sa v mestečku Las Placetas na Kube. S rodinou sa dal na pestovanie tabaku a cukrovej trstiny. Keď máte tieto dve suroviny po ruke, jednoznačne z toho musia vzniknúť cigary a rum. Tak sa aj stalo. Juanillo začal vyrábať remeselné rumy a postupne si vydobyl meno, ktoré sa stalo synonymom pozoruhodného kubánskeho rumu. Lenže vojna za nezávislosť na Kube znamenala pre značku Oliver & Oliver takmer koniec. V roku 1898 prišiel Juanillo o svoje farmy a mlyny. Nevzdal sa. Vrátil sa na svoju pôdu obnovil plantáže a jeho rodina pokračovala ďalej. Lenže po ďalšej revolúcii už to nebolo možné a v roku 1958 značka presunula výrobu z Kuby do Dominikánskej republiky, aby existovala ďalej.