Licor Beirao

Recept Licor Beirao (Licor Beirão) vznikol v 19. storočí a dodnes zostáva tajomstvom rodiny Redondo. Ešte pred prijatím priezviska Beirão sa likér vyrábal v lekárni v dedine Lousã už viac ako storočie. Práve v Quinta do Meiral v Lousã syn a vnuci zakladateľa udržiavajú magickú chuť a arómu tohto likéru v priebehu času. Časť aromatických rastlín a semien používaných pri jeho výrobe sa pestuje tu, čo umožňuje úplnú kontrolu nad jeho kvalitou.

Ochutnajte tento nekonečný príbeh, okorenený sladkými tónmi, ktorý poteší všetkých „likórações“! Macerácia je prvým krokom pri výrobe Licor Beirão. Tajný recept s 13 ingredienciami, aromatickými rastlinami a semenami, ktorý sa pripravuje ručne a necháva sa odpočívať, kým každá zložka neuvoľní svoje charakteristické vlastnosti a arómy a nedosiahne ideálnu chuť. Následne sa vykoná dvojitá destilácia v medených destilačných prístrojoch.