Matusalem

Značka Matusalem vznikla v roku 1872 na juhovýchode Kuby v meste Santiago de Cuba. Bratia Campovci sa spojili s Evaristo Álvarezom a stvorili rum tak výnimočný, že pretrvá na veky. Aj preto dostal meno Matusalom po biblickej postave, ktorá žila dlhých 969 rokov.

Ihneď po založení destilérky sa tu usadili kŕdle lastovičiek. A tento symbol voľnosti sa stal neoddeliteľnou súčasťou značky. Dodnes ho nájdete na každej fľaši. Rumy Matusalem dnes vznikajú v Dominikánskej republike, ktorá má veľmi podobnú mikroklímu ako Kuba. Sú to majstrovské kúsky skúseného Master Blendera. Túto funkciu už od počiatkov značky zastávajú iba členovia rodiny. A remeslo zvládajú dokonale. Od výberu sudov, cez stupeň ich opálenia, dozrievanie rumu až po výsledné miešanie.

Všetky rumy sa vyrábajú špeciálnou metódou Solera a dozrievajú v 200-litrových ex-bourbon sudoch z bieleho dubu. Sudy sa pred plnením vypália, aby sa rozvinuli tóny ako vanilka, sušené ovocie a karamel. V roku 2000 získala značka Matusalem veľké množstvo medailí a ocenení za svoje skvostné rumy, vďaka čomu sa stali uznávanými po celom svete.

Najviac ocenení však získal rum Matusalem Gran Reserva 15. Nešlo len tak o obyčajné ocenenia ale o celosvetovo uznávané medzinárodne súťaže a výstavy, vďaka ktorým ho americký inštitút označil za najlepší rum na celom svete.