- Úvod
- >>
- Výrobcovia
- >>
- Nestville
Nestville
V malebnej dedinke Hniezdne pri Starej Ľubovni na východnom Slovensku, obklopenej nedotknutou prírodou severného Spiša, sídli Nestville Distillery – prvý slovenský liehovar, ktorý svetu ukázal, že aj pod Tatrami sa rodí prvotriedna whisky svetových kvalít. Názov Nestville nie je náhodný. Je to spojenie anglických slov „Nest“ (Hniezdo) a „Village“ (Dedina), ktoré vzdáva hold historickej tradícii liehovarníctva v tomto regióne, siahajúcej až do roku 1746.
Základom každej kvapky Nestville Whisky je voda mimoriadnej čistoty. Preteká cez podzemné vrstvy vápencov a pieskovcov z pohoria Magura priamo do Ľubovnianskej kotliny, vďaka čomu je bohatá na minerály a dodáva destilátu nezameniteľný charakter. V kombinácii s lokálne dopestovaným obilím a precíznym procesom sedemkolónovej destilácie vzniká základ, ktorý je pripravený na dekády trpezlivého zrenia.
Nestville Distillery kombinuje tradičné postupy s modernými technológiami. Ich whisky dozrieva v špeciálne vyberaných sudoch z amerického bieleho duba, kde sa časom vyvíja jej bohatá jantárová farba a komplexná chuť. Okrem klasických radov liehovar hrdo predstavuje limitované edície, ako je napríklad Master Blender, kde sa na finálnom charaktere podieľajú uznávaní svetoví experti. Inovatívny prístup potvrdzuje aj finišovanie v sudoch po rume, víne či sherry, čo dodáva slovenskej whisky globálny rozmer.
Nestville Whisky nie je len lokálnym unikátom. Jej kvalitu potvrdzujú prestížne medzinárodné súťaže a uznania od renomovaných kritikov, ako je Jim Murray vo svojej Svetovej biblii whisky. Každá fľaša, ktorá opúšťa brány liehovaru v Hniezdnom, nesie posolstvo o slovenskej húževnatosti, poctivej práci a láske k remeslu, ktoré v Nestville Distillery prežíva svoju renesanciu.
Nestville sú zastúpené v nasledujúcich kategóriach: