Ron Centenario

Ron Centenario je značka prémiových rumov z Kostariky. Rumy tejto značky bývajú vyvážené, vyrábané z najlepšej trstiny a surovín zrejúcich v obzvlášť vybraných dubových sudoch po dobu niekoľkých rokov, ktoré boli predtým použité na zrenie škótskej whisky a brandy. Dlhoročným zrením v týchto sudoch rum získava intenzívnu jantárovú farbu s nádychom dymu a príchuťou vanilky.

História rumu Centenario siaha až do roku 1981, kedy sa rum začal vyrábať. Prísne tajná receptúra obsahuje špecifický proces miešania a zrenia, ktorý robí z rumu Centenario produkt s prvotriednou kvalitou a typickou chuťou a vôňou. Proces výroby rumu Centario začína zberom cukrovej trstiny, z ktorej drevnatej stonky plnej mäkkej a sladkej drene sa získava cukor. Trstina sa zberá pätnásť mesiacov po zasiatí, pričom zber pripadá vždy na leto. Kosí sa ručne až pri zemi a stonky sa vozia do cukrovarov, kde sa z nich lisuje šťava. Následne je získaná šťava podrobená procesu kvasenia, počas ktorého špeciálne kvasničné kultúry premenia cukor na alkohol a iné látky. Po dokončení sa surovina pre najlepší kostarický rum čistí procesom destilácie. Tým sa začína proces zrenia, ktorý dáva rumu Centario jeho vôňu, nezameniteľnú chuť a charakteristické vlastnosti najlepšieho rumu v Kostarike známeho po celom svete.