- Úvod
- >>
- Výrobcovia
- >>
- Spearhead
Spearhead
Za značkou Spearhead nestojí nikto iný ako legendárny liehovar Loch Lomond Distillery, ktorý je známy svojou nevídanou flexibilitou a inovatívnym prístupom k výrobe škótskej whisky. Spearhead je ich moderným manifestom – odvážnym krokom vpred, ktorý búra hranice medzi kategóriami a prináša úplne nový zážitok pre moderných milovníkov whisky.
Zatiaľ čo väčšina výrobcov sa drží striktne zaužívaných koľají, v Loch Lomond sa rozhodli pre unikátny experiment. Spearhead je vyrobená zo 100 % sladového jačmeňa, no namiesto tradičných medených kotlov (Pot Stills) sa destiluje v kontinuálnom Coffey Still prístroji. Výsledkom je "Single Grain" whisky, ktorá si zachováva bohatosť sladu, ale získava neuveriteľnú ľahkosť a hodvábnu jemnosť, akú v kategórii Single Malt nenájdete.
To, čo robí Spearhead skutočným svetovým unikátom, sa odohráva v debnárni. Po primárnom zrení v ex-bourbon sudoch prichádza na rad šesťmesačný finiš, ktorý nemá v Škótsku obdobu. Sudy sú upravované kombináciou dvoch metód - tradičné vypaľovanie ohňom (pre hĺbku a charakter) a infračervené opaľovanie (Infrared Toasting). Revolučná technológia, ktorá umožňuje infračervenému svetlu preniknúť hlboko do štruktúry dreva.
Tento proces presne uvoľňuje vanilkové a karamelové cukry bez nežiaducej horkosti, vďaka čomu je Spearhead prirodzene sladká, prístupná a mimoriadne plynulá na jazyku.
Výrobca Loch Lomond Distillery vytvoril Spearhead pre tých, ktorí hľadajú kvalitu bez predsudkov. Je to whisky, ktorá nepotrebuje udávať vek, aby dokázala svoju komplexnosť. Jej cieľom je byť mostom – dostatočne sofistikovaná pre znalcov, ktorí ocenia technickú brilantnosť, a zároveň dostatočne jemná pre tých, ktorí svet whisky ešte len objavujú.
Vychutnajte si kúsok škótskej inovácie, ktorá sa nebojí použiť infračervené svetlo tam, kde iní končia pri ohni. Spearhead je dôkazom, že ak máte za sebou dekády skúseností z Loch Lomond, môžete si dovoliť prepisovať dejiny.
Spearhead sú zastúpené v nasledujúcich kategóriach: