Yeni Raki

Od prvej kvapky pred 500 rokmi je raki súčasťou hrdej histórie, ktorá sa zrodila z pravdivého a čestného spôsobu života. Alkoholický nápoj nazývaný raki má pôvod, ktorý siaha až do obdobia okolo roku 2000 pred Kristom, do anatólskej vinárskej kultúry. Obyvatelia Anatólie v priebehu stáročí rozvíjali a zdokonaľovali nové remeslo - destiláciu alkoholu získaného kvasením hrozna. Pri skúmaní minulosti raki sa dostávame k príbehu o tom, ako ich vedomosti viedli k vzniku silného nápoja s vôňou anízu, ktorý poznáme dnes.

Na rozdiel od iných nápojov na svete je raki nápojom, ktorému je venovaná celá kuchyňa. Podávanie raki nikdy nie je samostatným aktom. Stôl s raki nie je len na jedlo, ale na atmosféru príjemných rozhovorov s priateľmi, rodinou a blízkymi.

V hlbokej hospodárskej kríze spôsobenej druhou svetovou vojnou Turecká republika s cieľom zvýšiť príjmy plynúce do svojej štátnej pokladnice úplne odobrala výrobu raki zo súkromného sektora a odovzdala ju štátnemu monopolu s názvom „Tekel“. V tom istom období bola zavedená značka Yeni Raki („Nová rakı“). Jej názov odráža toto „nové“ obdobie. Potom bola súkromným výrobcom zakázaná výroba raki. Privatizačné zákony ukončili 60-ročný monopol spoločnosti Tekel na výrobu alkoholu a trh bol znovu otvorený ďalším výrobcom. Divíziu alkoholických nápojov spoločnosti Tekel kúpila spoločnosť Mey, ktorú založili súkromní podnikatelia. Vďaka sľubnému potenciálu a neustálemu rastu spoločnosti Mey získala roku 2011 spoločnosť Diageo, popredná spoločnosť v oblasti alkoholu a liehovín.