Zdravie, trend alebo propaganda? Suchý január a pravda o modernej vlne nepitia alkoholu
Suchý január - ako mení naše pitie a svet alkoholu
Suchý január (Dry January) sa za pár rokov z malej kampane zmenil na globálny fenomén. Milióny ľudí si po sviatkoch povedia „stačilo“ a aspoň na mesiac vyradia alkohol zo života. Nejde však len o detox po Vianociach – za týmto trendom stoja aj hlbšie zmeny v tom, ako rozmýšľame o zdraví, peniazoch a životnom štýle.
Koľko ľudí sa vlastne zapája?
Kampaň Dry January vznikla v Británii pod hlavičkou charity Alcohol Change UK. Tá odhaduje, že do januárovej abstinencie by sa mohlo zapojiť až okolo 17,5 milióna ľudí – teda približne tretina dospelých Britov. Ide však o teoretický potenciál, nie o číslo ľudí, ktorí naozaj celý mesiac vydržia bez alkoholu. V praxi sa každoročne priamo cez charitatívnu organizáciu registruje okolo 200 000 účastníkov, čo je síce menej, ale stále veľmi silný signál, že vzťah k alkoholu sa mení.
Prečo Dry January slabne u mladých?
Zaujímavé je, že práve generácia, ktorá túto vlnu na začiatku najviac ťahala – mladí dospelí – začína dávať od „striktného“ Dry January ruky preč. Analytická firma IWSR zistila, že podiel mladých, ktorí si dajú od alkoholu pauzu na mesiac alebo dlhšie, klesol v posledných rokoch zhruba z tretiny na necelú štvrtinu (z 33% na 24%).
Dôvodov je viac. Áno, stále ide o zdravie a psychickú pohodu, ale do hry vstupuje aj ekonomika - mladí ľudia často čelia vysokým nákladom na bývanie, dlho žijú u rodičov a majú menej voľných peňazí na zábavu. Keď sa peniaze míňajú rýchlejšie, prvé, kde sa škrtá, sú práve večery v baroch a spontánne popíjanie.
"Damp January" a francúzska odpoveď
Nie každý chce ísť z extrému do extrému. Popri Dry January sa preto najmä v USA presadil nový pojem – „Damp January“. Namiesto úplnej abstinencie ide o vedomé obmedzenie - piť menej, piť kvalitnejšie, viac riešiť, kedy a prečo si pohár nalejem. Nie zákaz, ale kontrola.
Vo Francúzsku vznikla dokonca vlastná kampaň (French January), ktorá zdôrazňuje skôr umenie striedmosti než totálny „stop“. Myšlienka je jednoduchá - chrániť tradičnú kultúru vína a spoločného stolovania, no zároveň brať vážne zdravie a osobnú zodpovednosť. Nejde o to, aby pohár vína zmizol zo stola, ale skôr aby tam nebol automaticky a bez rozmýšľania.
Pijeme menej, ale celkový obraz je zložitejší
Ak sa pozrieme na čísla, spotreba alkoholu je v niektorých krajinách na ústupe. V USA dnes priznáva, že pije alkohol, menší podiel dospelých (54%) než kedykoľvek za posledných 90 rokov (prieskum Gallup). V prepočte na čistý alkohol to za 5 rokov znamenalo citeľný pokles o 10%.
Napriek tomu nejde o jednoduchý príbeh „ľudia pijú menej, bodka“. Veľké značky liehovín upozorňujú, že časť výkyvov je cyklická – súvisí s ekonomickými krízami, poklesom reálnych príjmov či zmenou spotrebiteľského správania. Zároveň platí, že liehoviny získavajú podiel na úkor piva a vína, takže trh sa skôr preskupuje, než jednoducho padá.
Realita je pravdepodobne niekde uprostred a ide o kombináciu vyššie spomínaných faktorov - časť trendu je štrukturálna (nový prístup k zdraviu a životnému štýlu), časť je cyklická (peniaze a ekonomika).
Zdravotné odporúčania od dvakrát denne k opatrnosti
Veľký vplyv na to, ako o alkohole premýšľame, majú aj oficiálne odporúčania. V minulosti sa často komunikovalo, že „dve dávky denne pre muža a jedna pre ženu“ sú akceptovateľné. Tento jednoduchý, ľahko zapamätateľný slogan však narazil na problém - dôkazov, že je to naozaj bezpečná hranica pre všetkých, jednoducho nie je dosť.
Novšie odporúčania v USA na roky 2025 až 2030 preto tento model opúšťajú. Zodpovední odborníci otvorene hovoria, že ideálny scenár z pohľadu rizík je vlastne „čím menej, tým lepšie“, no zároveň pripúšťajú, že alkohol má aj svoju sociálnu funkciu – spája ľudí, uvoľňuje atmosféru a pre mnohých je súčasťou spoločenského života.
Môže byť mierna konzumácia prospešná?
O tom, či malé množstvá alkoholu môžu mať aj pozitívne účinky (napríklad na srdce), sa vedie diskusia už desiatky rokov. A Americká kardiologická asociácia znovu otvára debatu či môže veľmi mierna konzumácia chrániť srdce. Niektoré štúdie naznačujú, že pri skutočne miernej konzumácii môže existovať istý ochranný efekt. Tieto výsledky však boli často odsúvané na vedľajšiu koľaj zo strachu, že by verejnosť pochopila odkaz príliš zjednodušene: „pi, je to zdravé“.
Odborníci preto zdôrazňujú potrebu férového, vyváženého prístupu - hovoriť otvorene o rizikách aj možných benefitoch a nechať dospelých ľudí rozhodnúť sa informovane. Dôležité je pozerať sa na celý a komplexný životný štýl – stravu, pohyb, stres, spánok – a nie spoliehať sa na to, že pohár vína vyrieši zdravotné problémy.
Čo z toho vyplýva pre svet alkoholu?
Január je pre predaj alkoholu aj tak tradične slabý mesiac – predaje sú silnejšie pred Vianocami, takže krátkodobý efekt Dry January na predaje je obmedzený.
Pre milovníkov alkoholických nápojov nie je tak podstatné, koľko ľudí vydrží celý Dry January (alebo February), ale skôr to, ako sa mení dlhodobý prístup k pitiu. Čoraz viac ľudí nevyhľadáva lacné pitie, ale zážitok - menej často, za to kvalitnejšie. To hrá do karát práve prémiovým a zaujímavým kúskom alkoholu.
Tlak na zdravší životný štýl a striedmosť môže znamenať, že fľaša kvalitnej whisky či rumu sa nebude otvárať každý večer – ale keď ju otvoríš, pôjde o vedomý rituál, o chvíľu, na ktorú sa tešíš, a o produkt, ktorý si vyberieš s rozvahou. Svet alkoholu sa tak pomaly presúva od kvantity ku kvalite.
V prípade, že ste sa rozhodli naskočiť na vlnu suchého januára alebo februára, môžete to vydržať aj s nealkoholickými verziami destilátov či vín z našej ponuky nealka - nealko ponuka.