Habitation Velier Rainforest 2024 58% 0,7l
Habitation Velier Rainforest 2024 58% 0,7l
Habitation Velier Rainforest 2024 58% 0,7l
Habitation Velier Rainforest 2024 je netradičný filipínsky Pure Single Rum, ktorý vznikol v spolupráci značky Habitation Velier a Rainforest Distillery. Destilérku založil v roku 2015 Master Distiller Marc Schulze, známy aj ako producent rumu Kasa Kana Rum Agrikultura. Táto edícia predstavuje svetovú premiéru v rámci projektu Habitation Velier, ktorý sa zameriava na rumy destilované výhradne v pot still.
Rum je vyrobený z melasy z filipínskej cukrovej trstiny Manpu. Fermentácia trvá 9 až 11 dní a využíva aj young muck zrejúci v tropickom prostredí oblasti Bukidnon, čo podporuje výrazný, aromatický a osobitý charakter rumu. Následne zreje 20 mesiacov v sudoch po Chardonnay a je fľašovaný pri sile 58 %.
Vďaka pot still destilácii, tropickému zreniu a vinárskym sudom pôsobí Habitation Velier Rainforest 2024 intenzívne, koncentrovane a expresívne. Očakávať možno plnší rumový prejav s tónmi zrelého ovocia, melasy, korenia, jemnej vínnej linky a tropickej fermentácie. Najlepšie vynikne čistý, pri pomalej degustácii.