Long Pond Cambridge 2010 STC?E 57% 0,7l
Long Pond Cambridge 2010 STC?E 57% 0,7l
Long Pond Cambridge 2010 STC?E je prémiový jamajský rum vytvorený na poctu pálenice Cambridge Estate Distillery, ktorá bola zrušená v roku 1947. Tento sofistikovaný rum bol destilovaný v roku 2010 pomocou Double Retort Pot Still v liehovare Long Pond.
Značka STC?E sa odkazuje na obsah esterov, ktorý sa pohybuje medzi 550 a 700 gr/hlpa. Prešiel tropickým 12-ročným zrením v 15 sudoch, ktoré mu dodali intenzívnu chuť s tónmi dreva a korenia. Kvôli tropickému zreniu došlo k vysokému podielu anjelov (Angel's Share) až nad 55 %.
Je vyrobený z prvotriednej a najmä tradičnej miestnej melasy! Na záver bol prevezený do spoločnosti Habitation Velier, ktorá rum naplnila do fliaš s vysokým 57 % obsahom alkoholu. Odporúčame podávať čistý alebo s kockou ľadu.
Farba: jantárová so zlato-oranžovými odleskami
Vôňa: tropické ovocie, banán, drevo, lak, karamel, orechy
Chuť: intenzívna, ovocie, ananás, korenie, drevo, estery
Záver: dlhý, suchý, výrazný, vanilka, estery, taníny, koža