Shakara 15 ročný 46,2% 0,7l

Shakara 15 ročný predstavuje vyspelejšiu a komplexnejšiu podobu thajského rumu. Za značkou stojí La Maison & Velier, spoločný projekt francúzskej La Maison du Whisky a talianskeho Velieru, ktorý sa zameriava na autentické destiláty s výrazným pôvodom a charakterom.

Rum sa vyrába v provincii Nakhon Pathom v strednom Thajsku z melasy pochádzajúcej z miestnej cukrovej trstiny. Destiluje sa v kolónovom zariadení a následne celých 15 rokov dozrieva v sudoch po bourbone priamo v tropickom podnebí Thajska.

Vysoké teploty a vlhkosť urýchľujú kontakt rumu s drevom a zvyšujú podiel odparovania. Výsledkom je koncentrovaný, no stále vyvážený profil s hodvábnou textúrou, ovocnou sviežosťou a výraznejšími tónmi dreva, korenia a praženého kakaa. Výrobca Shakaru prezentuje ako autentický rum bez pridaných aditív.

Vo vôni sa rozvíja slaný maslový karamel, mango, čokoláda, včelí vosk, čerešne a marhule. Chuť je živá, jemne korenistá a prináša kakao, zázvor, živicu, pomarančovú kôru, mango a lesné jahody. Bohatý záver prechádza od karamelizovaného marhuľového koláča k gaštanom, sladkému drievku a sviežim rastlinným tónom.

Shakara 15 ročný je vhodný pre milovníkov dlhšie tropicky zrejúcich rumov, ktorí hľadajú suchší a komplexnejší charakter bez prehnanej sladkosti. Najlepšie vynikne čistý pri izbovej teplote, prípadne s niekoľkými kvapkami vody.