Aberlour A'Bunadh Batch 80 61% 0,7l

Aberlour A'Bunadh Batch 80 61% 0,7l je ikonická single malt whisky zo škótskeho regiónu Speyside, ktorej názov v gaelčine znamená „od pôvodu“. Táto filozofia sa odráža v každom detaile – whisky je fľašovaná bez studenej filtrácie, bez pridaných farbív a priamo v sudovej sile, presne tak, ako dozrela v sudoch. Whisky sa mieša z rôznych ročníkov tak, aby sa dosiahol stabilný chuťový profil typický pre danú sériu. 

Pre Batch 80 boli starostlivo vybrané španielske dubové sudy typu sherry butts po Oloroso* s objemom približne 500 litrov. Ide o sudy vyrobené zo španielskeho duba, ktorý je v porovnaní s americkým dubom bohatší na taníny a dodáva whisky hlbšiu farbu a korenistosť. Často sa využívajú sudy z prvého plnenia (first-fill), čo zaručuje maximálnu intenzitu chutí ovocia, korenia a čokolády priamo z dreva nasiaknutého sherry.  Tieto sudy dodávajú whisky jej typický charakter – bohatú krémovosť, intenzívne sherry tóny a hlboký ovocno-čokoládový profil. Aberlour navyše používa pri skladovaní sudov korkové zátky, ktoré umožňujú lepšie odparovanie ťažších aromatických látok, výsledkom čoho je jemnejší a harmonickejší prejav.

Vôňa je intenzívne korenistá, prepojená so sladkým sherry, šťavnatými pomarančmi a arómou čerstvých praliniek. Chuť whisky je jemná a krémová, s výraznými tónmi pomarančov, čiernych čerešní a sušeného ovocia, doplnená elegantným nádychom zázvoru, tmavej čokolády a pikantného dubového dreva.

Každý batch whisky Aberlour A’Bunadh sa plní do fliaš v obmedzených dávkach, pričom jednotlivé šarže sa môžu jemne líšiť charakterom. Typické sú aj fľaše v štýle starých škótskych lekárenských fliaš, ručne zapečatené voskom, čo podčiarkuje tradičný charakter tejto whisky.