Citadelle Gin 44% 0,7l

Citadelle Gin 44% 0,7l - tento prémiový francúzsky gin je vlajkovou loďou rodinného liehovaru Maison Ferrand, ktorý sídli v srdci regiónu Cognac na zámku Château de Bonbonnet. Je postavený na harmonickej kombinácii sviežosti, elegancie a zmyselnej výraznej botanickej komplexnosti s rafinovaným záverom, ktorá  ho radí medzi najuznávanejšie giny svojej kategórie. Gin dosahuje dokonalú rovnováhu medzi jemnosťou a intenzitou. Pochádza z juhozápadného Francúzska a vznikol v roku 1996 s jasnou víziou – vytvoriť leto v pohári.

V jeho receptúre nájdete až 19 botaník*, medzi ktoré patria borievky z Francúzska, marocký koriander, mexická pomarančová kôra, čínske sladké drievko či indický kardamóm. Výsledkom je vyvážený chuťový profil, kde sa svieža borievka prelína s citrusovou iskrou a delikátnou korenistou hĺbkou. Proces výroby je mimoriadne náročný a prebieha výhradne v malých medených kotloch typu Charentais, ktoré sa tradične používajú na destiláciu koňaku. Každá surovina sa maceruje v čistom obilnom destiláte rôzne dlhý čas pri špecifickej teplote tak, aby si zachovala svoju najčistejšiu arómu a chuťové vlastnosti. Ide o patentovaný proces tzv. progresívnej infúzie (prvý gin na svete, ktorý získal tento patent). Výsledný destilát sa následne mieša s krištáľovo čistou vodou na finálnu silu 44 %.

* boli použité tieto byliny a koreniny: borievka, koreň kosatca, slnečnicové semená, koreň angeliky, kardamom, cassia, škorica, koriander, rasca, fenikel, čierne korenie cubébe, citrónová kôra, sečuánske korenie, sladké drievko, muškátový orech, pomarančová kôra, badián, fialka, saturejka

Citadelle Gin vyrába spoločnosť Cognac Ferrand. Inšpiráciou sa stala pôvodná receptúra z 18. storočia. Destilácia prebieha tradičnou metódou na otvorenom ohni v malých medených kotloch (copper pot still), čo umožňuje precíznu kontrolu arómy a zachovanie charakteru jednotlivých botaník. Táto remeselná výroba zaručuje čistotu, jemnosť a autentický francúzsky štýl.

Citadelle odhaľuje bohatú škálu vôní. Borievka okamžite vynikne a predstavuje charakteristický profil ginu Citadelle. Túto vôňu krásne dopĺňa lahodná citrusová vôňa. Záver je exotickejší s lahodnou, korenistou dĺžkou, ktorú umocňujú tóny korenia, muškátového orieška a škorice.

Citadelle Gin je ideálnym partnerom do Gin & Tonic, kde vynikne s kvalitným tonikom a plátkom citróna. Skvelo sa hodí aj do klasických koktailov, pričom vždy prináša sviežosť, eleganciu a dokonale vyvážený chuťový zážitok. Krásne sa hodí k ustriciam. Vychutnáte si tak skutočnú chuť francúzskej sofistikovanosti.

Energetická hodnota (100 ml): 1016 kJ / 243 kcal