Jack Daniel's Gitara 40% 0,7l

Jack Daniel's Gitara 40% 0,7l - je najpredávanejšou americkou whiskey na svete a ikonou svetového liehovarníctva. Vyrába sa v najstaršej registrovanej pálenici v USA, v meste Lynchburg v štáte Tennessee, ktorú v roku 1866 založil legendárny Jasper Newton „Jack“ Daniel. Hoci technicky spĺňa všetky parametre pre bourbon, hrdo nesie označenie Tennessee Whiskey, ktoré ju odlišuje vďaka unikátnemu technologickému postupu.

Kľúčom k jej nezameniteľnému charakteru je Lincoln County Process – proces zmäkčovania dreveným uhlím. Čerstvo vydestilovaná whiskey po kvapkách preteká cez trojmetrovú vrstvu zhutneného uhlia z javora cukrového. Tento krok odstraňuje nečistoty a dodáva nápoju jeho povestnú jemnosť a dymový nádych ešte pred tým, než putuje do sudov. Jack Daniel's sa vyrába z tradičnej zmesi kukurice (80 %), raže (8 %) a jačmenného sladu (12 %), pričom sa používa výhradne voda z vápencového prameňa Cave Spring Hollow, ktorá je prirodzene zbavená železa.

Zrenie prebieha v nových, silne vypálených sudoch z amerického bieleho duba*, ktoré si pálenica vyrába sama. Whiskey nemá stanovený presný vek zrenia. O jej pripravenosti na plnenie do fliaš rozhodujú skúsení ochutnávači podľa vzhľadu a chuti. S obsahom alkoholu 40 % a v klasickej hranatej fľaši zostáva Jack Daniel's nadčasovým symbolom kvality, vhodným na popíjanie v čistom stave, na ľade alebo v nesmrteľnej kombinácii s colou.

Fľaša sa nachádza v darčekovom balení v tvare gitarového puzdra.
Energetická hodnota (na 100 ml): 916 kJ / 219 kcal

Farba: mahagónová s hnedými odleskami
Vôňa: sušené ovocie, dub, jemne korenie
Chuť: komplexná, vyvážená, tóny sušeného ovocia, dreva a vanilky
Záver: suchý, dlhotrvajúci

A prečo má Jack Daniel's označenie Old No. 7?
Ide o jednu z najväčších záhad v histórii americkej whiskey. Keďže pôvodné záznamy pálenice boli zničené pri požiari, presný dôvod poznal iba samotný Jack Daniel.
Niektorí hovoria, že Jack si uctil svojich sedem priateliek, iní, že to bol siedmy recept, s ktorým bol Jack Daniel konečne spokojný a ktorý považoval za dokonalý. Ale jedným z najpravdepodobnejších vysvetlení označenia Old No. 7 je príbeh o chýbajúcich siedmich sudoch. V roku 1904 spoločnosť poslala sedem sudov whisky Jack Daniel's do St. Louis v Missouri na Svetovú výstavu. Boli odoslané po železnici, ale do liehovaru prišli správy, že železničná spoločnosť všetkých sedem sudov stratila. Takže bolo odoslaných ďalších sedem, ale medzitým železnica našla pôvodných sedem, a tak ich označila ako „Old Number Seven“, aby si sudy nepomýlili, keď dorazí nových sedem sudov.
Ďalšie najpravdepodobnejšie vysvetlenie je administratívne. Liehovar Jacka Daniela bol pôvodne zaregistrovaný vládou v rámci 7. daňového okresu (District No. 7). Keď neskôr vláda okresy zlúčila a pridelila mu číslo 16, Jack si chcel zachovať pôvodnú identitu a vernosť zákazníkov, preto na fľaše začal písať „Old No. 7“ (Stará č. 7), aby zdôraznil tradíciu.
Iná populárna legenda hovorí, že Jack raz stratil sedem sudov whiskey. Keď ich po čase našiel, označil ich číslom 7, aby ich odlíšil. Obchodník, ktorý túto várku kúpil, bol z jej kvality taký nadšený, že si okamžite objednal ďalšiu „sedmičku“.