KI NO BI Kyoto Dry Gin 45,7% 0,7l
KI NO BI Kyoto Dry Gin 45,7% 0,7l
KI NO BI Kyoto Dry Gin 45,7% 0,7l
KI NO BI Kyoto Dry Gin 45,7% 0,7l pochádza z Kyoto Distillery. Základ na výrobu ginu je ryžový lieh, taktiež aj lokálne japonské botaniká (celkovo 11). Sú nimi napríklad žlté yuzu (zo severu prefektúry Kjóto), drevené lupienky akamatsu (japonská červená borovica), bambusové listy, zelené bobule sansho (japonské korenie), či gyokuro zelený čaj (z regiónu Uji). Botaniká sú rozdelené do šiestich skupín - základné, citrusové, čajové, korenisté, ovocné a kvetinové.
KI NO BI používa rôzne tradičné japonské bylinky a koreniny. Tento gin sa destiluje v tradičnom kotlíkovom destilačnom prístroji. Každá zložka sa destiluje samostatne, aby sa dosiahla optimálna aróma a chuť. Voda sa zbiera z prameňa Fushimi zo slávnej oblasti varenia saké v Kjóte, ktorý je známy svojou čistotou.
Po destilácii sa jednotlivé destiláty spoja a uložia na seba. Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 45,7 % a objem je 0,7 l.
KI NO BI Kyoto Dry Gin je známy svojou sofistikovanou a komplexnou chuťou, ktorá spája japonskú tradíciu s moderným umením destilácie. Tento gin je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nezvyčajný a kvalitný gin s jedinečnými japonskými prvkami.
Tento perfektný japonský gin si určite dokážete vychutnať aj samotný. Stojí za vyskúšanie aj v klasickom kokteily Martini Dry alebo s ním skúste namiešať Gimlet. Ale aj jednoduchá kombinácia s tonikom bude chutiť skvele.
Farba: číra
Vôňa: svieža, kvetiny, citrusy (yuzu), bylinné tóny, korenie
Chuť: mierne sladká, bambus, ovocie, korenie, čaj
Záver: mierne hrejivý a korenistý, zázvor, čaj
Ocenenia:
Zlatá medaila - The Spirits Business Global Gin Masters 2024
Strieborná medaila - World Spirits Competition San Francisco 2024
Strieborná medaila - World Gin Awards 2024
Zlatá medaila - Spirits Masters Asia 2022
Zlatá medaila - World Gin Awards 2022
Zlatá medaila - Global Gin Masters 2022
Zlatá medaila - Spirits Masters Asia 2021
Zlatá medaila - SIP Awards 2021
Zlatá medaila - The Gin Masters 2021
Strieborná medaila - International Spirits Challenge 2021
Strieborná medaila - IWSC 2021