Penelope Wheated 95 Proof 47,5% 0,7l

Penelope Wheated 95 Proof 47,5% 0,7l je prémiová americká bourbon whiskey, ktorá využíva pšenicu ako sekundárne zrno v mash bill namiesto tradičnej raže. Tento prístup dodáva bourbonu jemnejší, hladší a mierne sladší charakter, ktorý je typický pre tzv. wheated bourbon.

Značka Penelope Bourbon je známa dôrazom na kvalitu surovín a precízne miešanie rôznych bourbonových sudov, aby vznikol vyvážený a komplexný chuťový profil.

Základom tohto bourbonu je unikátna zmes štyroch obilnín (Four Grain) kukurice, pšenice, raže a sladového jačmeňa, pričom pšenica dodáva textúre krémovosť a potláča korenistú agresivitu typickú pre ražné bourbony. Destilát zrie v nových, silne vypálených sudoch z amerického dubu* (Char 4 na sudoch a Char 2 na čelách sudov), čo mu dodáva klasické karamelové a vanilkové základy. Fľašovanie pri sile 95 proof (47,5 % obj.) je zvolené tak, aby bourbon vynikol v miešaných nápojoch, no zároveň zostal dostatočne jemný na samostatné pitie.

Vo vôni sa objavujú príjemné tóny vanilky, karamelu a sladkého pečiva doplnené o náznaky medu a jemného korenia. Chuť je plná a hladká, s tónmi karamelu, vanilky, jemného dubového dreva a sladkého obilia. Postupne sa objavujú aj náznaky maslového pečiva, medu a jemného korenia, ktoré vytvárajú harmonický a vyvážený chuťový profil. Milovníci americkej whiskey ho ocenia podobne ako ďalšie produkty z kategórie bourbon whiskey.

Záver je stredne dlhý, jemne sladkastý a príjemne hrejivý s tónmi vanilky a dubového dreva. Penelope Wheated 95 Proof je ideálny na pomalé popíjanie, najlepšie čistý alebo s kvapkou vody.

Penelope Wheated nie je filtrovaný za studena, čím si uchováva všetky esenciálne oleje a bohatú viskozitu. Je to ideálna voľba pre milovníkov štýlov ako Weller alebo Maker's Mark, ktorí hľadajú moderné spracovanie tradičného pšeničného profilu.