The GlenAllachie The Sinteis Series 2014 Cask Strength 57,4% 0,7l

The GlenAllachie The Sinteis Series 2014 Cask Strength 57,4% 0,7l je výnimočná škótska single malt whisky zo Speyside, ktorá vznikla ako súčasť limitovanej série Sinteis. Táto edícia je plnená v sudovej sile (cask strength), bez dofarbovania a bez chladenia filtráciou, čo jej zachováva maximálnu intenzitu chuti, prirodzenú farbu a autentický charakter.

Destiléria GlenAllachie je známa precíznym výberom sudov a dôrazom na tradičné postupy. Ročník 2014 z tejto série predstavuje moderný prístup k dozrievaniu, pričom kladie dôraz na komplexnosť a hĺbku výsledného destilátu. Whisky zrela v panenských sudoch z francúzskeho dubu a v ex-sherry Oloroso sudoch.* Na rozdiel od použitých sudov po bourbone, panenský francúzsky dub nikdy predtým neobsahoval žiadny alkohol. Whisky z neho vytiahla silné triesloviny, tóny korenia, čerstvo narezaného dreva a špecifickú štruktúru, ktorá dodáva destilátu pevnosť. Sudy po sherry Oloroso sú tradičné španielske sudy po suchom sherry, ktoré vyvažujú agresivitu panenského duba bohatými tónmi sušeného ovocia, orechov a tmavej čokolády.

Vo vôni sa rozvíjajú tóny tmavého ovocia, medu, karamelu a jemného korenia. Plná, olejnatá chuť prináša vrstvy pečeného jablka, pomarančovej kôry a sladkého drievka, ktoré sa postupne prelínajú do dlhého a hrejivého záveru. Vysoký obsah alkoholu 57,4 % zvýrazňuje štruktúru whisky, pričom po pridaní pár kvapiek vody sa otvárajú ďalšie aromatické vrstvy.

Ak obľubujete výrazné a komplexné whisky so silným charakterom, táto edícia vás nesklame. Je ideálna na pomalé vychutnávanie a objavovanie jednotlivých nuáns.

Séria Sinteis je zameraná na inovatívne kombinácie sudov a experimentovanie s dozrievaním. Vďaka tomu prináša každý ročník jedinečný chuťový profil. GlenAllachie dlhodobo patrí medzi rešpektované destilérie regiónu Speyside a jej produkty si získali obľubu medzi zberateľmi aj náročnými degustátormi.

Whisky je vhodná ako hodnotný darček pre milovníka škótskej whisky alebo ako zaujímavý kúsok do zbierky limitovaných edícií. Odporúčame podávať pri izbovej teplote v degustačnom pohári, aby naplno vynikla jej aróma a komplexnosť.