Zacapa XO 40% 0,7l

Zacapa XO 40% 0,7l patrí medzi najprestížnejšie rumy sveta a predstavuje vrchol portfólia značky Zacapa. Tento luxusný rum z Guatemaly je destilovaný z fermentovaného panenského sirupu cukrovej trstiny, nie z melasy, čo mu dodáva výnimočnú jemnosť a bohatý chuťový profil.
Zrenie prebieha v tzv. „House Above the Clouds“ vo výške približne 2 300 m n. m., kde stabilná klíma umožňuje pomalé a harmonické dozrievanie. Unikátnosťou rumu Zacapa je použitie zrenia Solera systémom*, pri ktorom sa miešajú rumy rôznych vekov. Priemerný vek rumov v Zacapa XO sa pohybuje od 6 do 25 rokov. Ron Zacapa XO zreje týmto solera systémom v kombinácii dubových sudov po americkom bourbone, sherry Pedro Ximénez a Oloroso a následne prechádza finálnym dozrievaním vo francúzskych dubových sudoch po koňaku.

Výsledkom je mimoriadne elegantný rum s tónmi sušeného ovocia, kakaa, vanilky, karamelu, tmavej čokolády a jemného korenia. Ron Zacapa XO je ideálny na pomalé popíjanie čistý, prípadne s kvapkou vody, aby vynikla jeho komplexnosť. Výborne sa hodí ku kvalitnej horkej čokoláde alebo ako digestív po jedle.

* viac o zrení sýstémom Solera sa môžete dočítať v našom článku - Solera - odhaľte kontroverzný spôsob zrenia (nielen) rumu a prečo je tak kritizovaný?**