Cihuatán Viento 15 ročný 43,5% 0,7l

Cihuatán Viento 15 ročný 43,5% 0,7l je prémiový salvádorský tmavý rum v limitovanej edícii, ktorý je súčasťou unikátnej série Cihuatán Legacy Collection – trojice rumov inšpirovaných prírodnými živlami uctievanými mayskou civilizáciou. „Viento“ predstavuje vietor, božskú silu prinášajúcu zmenu a pohyb, a presne tento koncept sa odráža aj v elegantnom, ľahko dynamickom chuťovom profile tohto 15-ročného rumu.

Rum pochádza zo Salvadoru, kde sa vyrába priamo na mieste – od pestovania cukrovej trstiny až po destiláciu, zrenie a plnenie. Zreje minimálne 15 rokov v kombinácii amerických dubových ex-bourbon sudov*, ktoré mu dodávajú hladkosť, jemnú vanilku a dokonale vyváženú sladkosť. Zmes rumov prechádza dvojitým zrením. Najskôr 13 rokov v ex-bourbon sudoch z amerického duba.  Ďalšie dva roky zrenia prebehli v špeciálnom sklade s unikátnou mikroklímou, inšpirovanou mayskou legendou boha vetra Ehécatla, kde sa do rumu v infúzii vpíja aróma pomarančovej a ananásovej kôry či balzamu.

Cihuatán Viento 15 je príkladom toho, ako môže rum so strednou sladkosťou, elegantným drevitým podtónom a decentnou korenistosťou stelesniť sviežosť a ľahkosť živlu vetra, no zároveň si zachovať hĺbku typickú pre dlhodobo zrejúci rum.

Najlepšie si ho vychutnáte čistý pri izbovej teplote v pohári typu tulipán, ktorý umožní naplno sa rozvinúť jeho komplexným arómam karamelu a tropického ovocia.
Ak dávate prednosť jemnejšiemu zážitku, môžete pridať pár kvapiek čistej vody, čím uvoľníte skryté tóny vanilky a kvetov, alebo jednu veľkú kocku ľadu, ktorá nápoj príjemne ochladí bez rýchleho zriedenia. Vďaka jeho sviežemu profilu, ktorý symbolizuje živel vietor, je tiež vynikajúcou voľbou pre luxusné variácie klasických koktailov ako Old Fashioned.