Clairin Sonson 2018 53,2% 0,7l
Clairin Sonson 2018 53,2% 0,7l
Clairin Sonson je Agricole Rhum, ktorý patrí medzi novinky z Haiti. Vyrába ich Stephan Kalil Saoud zo šťavy cukrovej trstiny odrody Madame Meuze, ktorá pokrýva 60 akrov pôdy a je nehybridizovaná. To dodáva destilátu rastlinné a mierne minerálne tóny.
Spolu s trstinou sa tam pestujú aj banány a iné ovocné stromy, pohľad na rozmanité pole len vyzdvihuje farebnosť celej krajiny. Kvasenie prebieha úplne spontánne a pri kotlíkové destilácii je využívaný otvorený oheň. Rum má vôňu čerstvo pokosenej trávy s trochou bazalky a citrusu. Rovnako tak aj chuť je veľmi jemná, s tónom citrónovej trávy, a sladká po sirupu z cukrovej trstiny.
Farba: čistá, s miernim tónmi rúžovej
Vôňa: bylinky, tráva, seno, olivy,
Chuť: korenie, cukrová trstina, kvety, ovocie
Záver: dlhý, hrejivý