Lautrec Extra Rare 40% 0,7l

Lautrec Extra Rare 40% 0,7l - vrcholný a luxusný francúzsky koňak z rodinného domu Lautrec, ktorý je oslavou prestížnej oblasti Grande Champagne, známej ako „Premier Cru“ v regióne Cognac. Toto označenie „Extra Rare“ nie je náhodné, predstavuje vzácnu zmes veľmi starých destilátov (eaux-de-vie), ktoré desiatky rokov trpezlivo dozrievali v tme rodinných pivníc. Vyznačuje sa mimoriadnou aristokratickou eleganciou, hlbokým charakterom a komplexnosťou, ktorú dokáže vytvoriť iba čas a kriedová pôda najlepšieho terroir sveta.

Lautrec Extra Rare je 1er cru cognac s exkluzívnym pôvodom vo francúzskom regióne Grande Champagne, ktorý je známy výrobou niektorých z najlepších koňakov na svete. História tohto cognacu sa začala písať ešte v roku 1838, kedy sa Paul Louis Seignette rozhodol spojiť svoje dve najväčšie vášne: cognac a kone. Bol inšpirovaný silou a ušľachtilosťou najlepšieho koňa akého kedy vlastnil, výnimočného arabského plnokrvného koňa plemena Akhal-Téké s menom Lautrec. Jeho úsilím bolo stvoriť cognac, ktorý by bol rovnako silný a ušľachtilý ako tento legendárny pretekársky kôň.

Cognac Lautrec sa dnes s trpezlivosťou ručne vyrába za pomoci tajných techník tým istým spôsobom ako na počiatku svojho vzniku. Na ílovito-vápencovej pôde v oceánskej klíme regiónu Grande Champagne pestuje sa pre jeho výrobu prevažne odroda bieleho hrozna ugni blanc. Po dvojitej destilácii v malých medených kotloch (Charentais stills) sa vzniknutá eaux-de-vie premiestňuje do tmavých pivníc, kde dlhé roky dozrieva, aby získal tie najjemnejšie chuťové tóny. V prípade tohto výnimočného cognacu šlo dokonca až o 45 rokov zrenia v tých najlepších francúzskych dubových Limousin sudoch*, kde prebieha dlhá a pomalá oxidácia, pri ktorej vzniká legendárne „Rancio“ – charakteristický znak tých najstarších koňakov.

Proces miešania (blending) je v dome Lautrec skutočným umením. Master Blender vyberá len tie sudy, ktoré dosiahli svoj vrchol, aby vytvoril symfóniu chutí, kde sa sila Grande Champagne stretáva s nesmiernou hladkosťou. Lautrec si zakladá na autenticite, preto tento koňak nepoužíva žiadne nadbytočné prísady, čím vynikne jeho prirodzená farba a čistý pôvod.

Tento koňak je zároveň opojný a zmyselný a ponúka prepracovaný aromatický profil, ktorý podmaní zmysly. Vo vôni sú korenisté tóny krásne zjemnené voňavými výbuchmi sušených kvetov, čím vytvárajú harmonický a príťažlivý buket. Chuť odhaľuje komplexný a vrstevnatý zážitok s elegantnou rovnováhou korenia a kvetinových tónov. Typická je zamatová chuť, v ktorej sa objavuje vanilka a štruktúrovaný kožený záver. Dlhodobé zrenie v dubových sudoch dodáva koňaku hĺbku a rafinovaný charakter, ktorý je skutočne pozoruhodný.

Koňak sa dodáva v úžasnej čiernej karafe, ktorá stelesňuje jeho prémiovú kvalitu. Elegantný dizajn a detailné remeselné spracovanie z neho robia výnimočný kúsok v každej kolekcii koňaku. Umiestnený v drevenej krabičke je ideálnym darčekom pre znalcov alebo luxusným doplnkom vašej vlastnej zbierky.

Koňak sa najlepšie vychutnáva neriedený, čo vám umožní plne si vychutnať jeho hlboké, komplexné chute a arómy. Pre tých, ktorí uprednostňujú iný zážitok, môže kvapka vody pomôcť otvoriť buket a umocniť chuťový zážitok. Tento koňak je ideálny na špeciálne príležitosti alebo pokojný večer plný pôžitku a sľubuje sofistikovaný a nezabudnuteľný zážitok.

Farba: medeno-zlatá
Vôňa: harmonická, intenzívna, korenistá silná, kvety, prenikavé sušené a kandizované ovocie 
Chuť: zamatová, komplexná, elegantná kombinácia medu a orieškov, koža, korenie, kvety, vanilka
Záver: nesmierne dlhý, komplexný a harmonický, s pretrvávajúcim pocitom starého duba a medu

Ocenenia:
Zlatá medaila – San Francisco World Spirits Competition 2017
Zlatá medaila – International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2014
Strieborná medaila – San Francisco World Spirits Competition 2013

* Môžete si tiež prečítať články o zrení, sudoch a ďalších zaujímavostiach -
Koľko stojí sud na whisky? Toto vám neodhalí žiadny liehovar!
Druhy sudov a ich veľkosť - Tajomstvo, ktoré liehovary používajú na vytvorenie majstrovských diel!
Domáce zrenie alkoholu v drevených sudoch: Zistite tajomstvá zrenia a čo robiť a čo určite NIKDY nerobiť!
Anjelská daň – Sú to naozaj anjeli, ktorí nás oberajú o alkohol?
Vypaľovanie sudov - tajomstvo, ktoré stojí za dokonalou whisky či rumom!