- Úvod
- >>
- Whisky
- >>
- Škótska Whisky
- >>
- Škótska Single Malt whisky
- >>
- Lowland Single Malt Whisky
Lowland Single Malt Whisky
Každý liehovar, ktorý sa nachádza južne od Highlands a severne od Anglicka, sa klasifikuje ako Lowland liehovar. Pri procese výroby sa zvykne používať uhlie namiesto rašeliny. Typická je aj trojitá destilácia, kde lieh prechádza cez tri destilačné prístroje namiesto zvyčajných dvoch, čo pomáha definovať typický ľahký štýl Lowlands, ktorý je synonymom tohto regiónu.
Viac sa dočítate v texte nižšie pod produktami.
- 1
- 2
Lowland single malt whisky, pochádzajúca z oblasti Lowlands v Škótsku, je známa svojimi výrazne ľahkými a jemnými vlastnosťami, ktoré ju odlišujú od ostatných oblastí škótskej whisky. Nížina zahŕňajúca južnú časť Škótska je jedným z oficiálne uznaných regiónov vyrábajúcich škótsku whisky a je známa svojimi zvlnenými kopcami, úrodnou pôdou a miernejším podnebím, ktoré prispievajú k jedinečnému profilu jej whisky.
Lowland single malt sú tradične známe svojimi jemnými, ľahkými a kvetinovými vlastnosťami. Tieto whisky sa často opisujú ako trávnaté a svieže, s tónmi zemolezu, citrusov, smotany a jemným sladovým nádychom. Tento ľahší profil sa pripisuje tradičnému procesu trojitej destilácie, ktorý používajú mnohé nížinné liehovary, hoci nie všetky dodržiavajú túto metódu. Trojitá destilácia, ktorá je v Írsku bežnejšia ako v iných častiach Škótska, vedie k čistejšiemu a jemnejšiemu liehu.
Región Nížiny pre svoju geografickú polohu a dostupnosť zohral významnú úlohu v histórii výroby škótskej whisky. Bol to jeden z prvých regiónov, ktorý sa zapojil do destilácie vo veľkom meradle, a jeho blízkosť k mestám Edinburg a Glasgow umožnila skoré rozšírenie popularity whisky.
V posledných rokoch došlo k oživeniu v odvetví whisky Lowland, s oživením záujmu o ľahšie, prístupnejšie whisky a zakladaním nových liehovarov v regióne. Tieto nové liehovary experimentujú s rôznymi výrobnými technikami, pričom sa stále držia klasického štýlu Lowland. Toto oživenie prinieslo rozmanitosť do radu dostupných whisky Lowland, pričom niektoré moderné interpretácie vykazujú výraznejšiu ovocnosť a hĺbku.
Napriek oživeniu sú jednotlivé slady v nížinách stále relatívne vzácne v porovnaní s inými oblasťami škótskej whisky. Tento nedostatok však pridáva na ich príťažlivosti medzi nadšencami whisky. Značky ako Glenkinchie, Auchentoshan a Bladnoch sa stali uznávanými menami, z ktorých každá ponúka svoj jedinečný pohľad na tradičný štýl Lowland.