Macallan Rare Cask Black 48% 0,7l

Macallan Rare Cask Black 48% 0,7l - je fascinujúcim a mimoriadne vzácnym prírastkom do rodiny The Macallan, ktorý odhaľuje temnejšiu a dymovú stránku tohto legendárneho liehovaru zo Speyside. Táto whisky je zo série The Macallan Rare Casks. Na trhu bola predstavená v roku 2015 a reprezentuje jedinečnú kapitolu príbehu tejto ikonickej série, obsahuje v sebe totiž podiel dymeného destilátu, čo dodáva whisky jej jemne zaúdený charakter. Výsledkom je tak netypická whisky, zahalená do elegantnej čiernej fľaše, ktorá zvýrazňuje jej vzácnosť a nezvyčajný charakter.

Vznikla z limitovaného počtu menej než 100 prísne a starostlivo vybraných sudov, prevažne prvo-plnených (first fill) sherry sudov z európskeho a amerického duba*, ktoré zreli v temných skladovacích sálach až do fľaškovania. Charakter rašelinového dymu získava whisky z mimoriadne vzácnych, vyzretých zásob whisky Macallan.Vybrané sudy z The Macallan Estate prispeli k vytvoreniu tejto jedinečnej whisky. Z času na čas tím Whisky Master objaví sudy zrejúce v skladoch Macallan, ktoré sa odlišujú od ostatných. Tieto mimoriadne vzácne sudy The Macallan majú intenzívnu sladkú hrozienkovú chuť a bohatú zamatovú chuť v ústach. Sudy zostávajú nedotknuté v tmavých skladoch The Macallan pod dohľadom tímu Whisky Mastery, kým nie sú pripravené na vydanie.

Práve kombinácia rašelinového dymu a intenzívneho vplyvu sherry sudov vytvára nečakaný profil, ktorý je pre Macallan netypický, no pritom si zachováva svoju povestnú komplexnosť a bohatosť. Destilát nie je dofarbovaný a svoju tmavú jantárovú farbu získava výhradne prirodzeným spôsobom počas zrenia. S obsahom alkoholu 48 % je táto whisky intenzívnejšia a robustnejšia než štandardné vydania, čo umocňuje jej dymový charakter.

Vo vôni sa snúbi bohatá sladkosť sušeného ovocia (figy, hrozienka, datle) s korenistými akcentmi (muškát, zázvor či škorica), zakrytými jemnou vrstvou dubu.

Na chuti sa rozvíja intenzívny sherry charakter, kombinujúci ovocnú sladkosť a jemný dym. Môžete tiež cítiť tóny karamelu, orechov, čierneho korenia, zemitého dymu škorice či javorového sirupu, pričom whisky zostáva stále plná a vyvážená.

Macallan Rare Cask Black je whisky určená na vychutnávanie - odporúča sa piť čistá pri izbovej teplote, aby vynikla jej štruktúra a vrstvené tóny sherry a dymu. Silný profil však zvládne aj pár kvapiek vody na odhalenie skrytých ovocných a korenistých nuáns. Vďaka svojej exkluzivite sa hodí ako luxusný darček pre znalca.

Macallan Rare Cask Black bola pôvodne uvedená exkluzívne pre Travel Retail, no vďaka svojmu unikátnemu profilu sa stala vyhľadávaným zberateľským kúskom. Je to whisky pre tých, ktorí hľadajú v rámci Macallan niečo radikálne odlišné – spojenie sladkej hĺbky sušeného ovocia a jemného, elegantného dymu.