Planteray O.F.T.D. Overproof 69% 0,7l

Planteray O.F.T.D. Overproof 69% 0,7l je moderný pojem vo svete rumov. Spája silu tradičných karibských destilátov s bohatou, plnou chuťou, ktorá poteší nadšencov výrazných a komplexných tmavých rumov. Vďaka svojmu vyššiemu obsahu alkoholu - až 69 %, ponúka intenzívny zážitok, no zároveň si zachováva príjemnú harmóniu aróm.

Vznikol ako spolupráca master blendera Alexandra Gabriela a šiestich rumových expertov. Ide o zmes melasových rumov z Guyany, Jamajky a Barbadosu, fľašovanú vo Francúzsku. Skratka O.F.T.D. oficiálne znamená "Old Fashioned Traditional Dark". Rumy prechádzajú dvojitým zrením. Jednotlivé rumy zo zmesi (z Guyany, Jamajky a Barbadosu) zrejú najprv vo svojich krajinách pôvodu, v tropickom podnebí. Dĺžka tohto zrenia sa líši, pričom niektoré zložky z jamajskej destilérie Long Pond môžu zrieť až 8,5 roka. Primárne sa používajú sudy po bourbone (americký biely dub). Následne sú rumy prevezené do sídla výrobcu Maison Ferrand vo francúzskom regióne Cognac, kde prechádzajú druhým, kratším zrením. Toto dodatočné kontinentálne zrenie prebieha v dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali koňak, čo dodáva rumu dodatočnú hĺbku a komplexnosť.*

Hoci výrobca neuvádza jednotný vek, pretože ide o NAS zmes (No Age Statement), zložky v blende sa pohybujú vo veku od 1 do približne 19,5 roka, pričom niektoré staré, vysoko-esterové rumy ("bonificateur") dodávajú rumu jeho intenzívny charakter.

Vďaka tomu, že rum je vytvorený zo zmesi destilátov z viacerých karibských krajín, ponúka prirodzene vrstvený profil. V aróme dominujú tóny hnedého cukru, praženého korenia a zrelého tropického ovocia. Chuť je výrazná, hrejivá a bohatá, s dlhým a korenistým záverom. Rum je inšpirovaný klasickým námorníckym štýlom (Navy Rum) a je známy svojou intenzívnou arómou a chuťou, ktorá je napriek vysokej voltáži prekvapivo komplexná a vhodná najmä do koktailov

Planteray O.F.T.D. Overproof je ideálnou voľbou pre milovníkov tiki koktailov, najmä tam, kde je potrebná sila a intenzita. V spojení s ovocnými tónmi vytvára ikonické drinky, ktoré nájdete aj v našej ponuke rumov. Zároveň môže osloviť aj tých, ktorí radi objavujú neštandardné rumové zážitky s vysokým obsahom alkoholu.

Vďaka svojmu charakteru sa často používa ako zvýrazňujúca zložka pri miešaní rumových blendov, no skúsení degustátori ocenia aj jeho čistý prejav.