- Úvod
- >>
- Viac
- >>
- Víno
- >>
- Červené víno
- >>
- Merlot
Merlot | 13.5
Merlot patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie odrody červeného vína na svete. Je cenený pre svoju mäkkú, zamatovú textúru, jemné taníny a príjemnú ovocnosť. Pestuje sa v mnohých vinohradníckych regiónoch Francúzska (Bordeaux), Talianska, USA (Kalifornia) či v oblastiach južného Slovenska. Merlot dokáže ponúknuť široké spektrum štýlov, od mladých, ovocných vín až po elegantné, vyzreté cuvée. Hodí sa k hydine, hovädziemu mäsu, cestovinám s paradajkovou omáčkou, pizze či jemnejším syrom. Plnšie verzie výborne dopĺňajú steaky a jedlá s bylinkami.
Bobule Merlotu sú tmavomodré, stredne veľké, s vyšším obsahom cukru, čo sa prejavuje vo víne plnším telom a hladkým prejavom. Typické sú tóny čiernych ríbezlí, čerešní, sliviek a jemné čokoládové či korenisté nuansy. Mladšie vína pôsobia sviežo a ovocne, zatiaľ čo verzie so zrením v drevených sudoch prinášajú vanilkové, tabakové alebo jemne toastové tóny. Merlot je známy svojou mäkkosťou, guľatosťou a harmonickou štruktúrou, vďaka čomu pôsobí prístupnejšie ako Cabernet Sauvignon. Podávajte pri teplote 16–18 °C, aby sa naplno prejavila jeho ovocná komplexnosť a hladká textúra.