White port | Croft
White port je svetlý a svieži štýl portského vína, vyrábaný výhradne z bielych odrôd hrozna. Zreje v nerezových tankoch alebo veľkých sudoch, aby si zachovalo svoju čistotu, ľahkosť a jemnú aromatiku. V chuti sa objavujú citrusy, biele kvety, mandle, med či tón zrelého kôstkového ovocia. Oproti Ruby port nepôsobí tak intenzívne ovocne a výrazne, je jemnejšie, ľahšie a skôr kvetinovo-citrusové. Je fantastické ako aperitív. Odporúčame ho podávať poriadne vychladené alebo v mixe s tonikom ako obľúbený drink Porto Tonico. Hodí sa aj k ľahkým dezertom, citrusovým koláčom, mandľovým sušienkam či jemným kozím syrom.
White port môže byť suché, polosuché aj sladké, vďaka čomu sa výborne prispôsobí rôznym príležitostiam. Mladšie verzie sú svieže a ľahké, zatiaľ čo dlhšie zrejúce biele portské ponúkajú krémovú textúru a jemné orechové tóny.
Výrazným predstaviteľom kvalitného white portského je výrobca Croft, ktorý je známy svojím tradičným prístupom a výrazným štýlom najmä pri bielych a ružových portských vínach.