Chateau Fortin Graves Rouge AOC 2023 13% 0,75l

Chateau Fortin Graves Rouge AOC 2023 13% 0,75l francúzske červené suché víno, ktoré pochádza z renomovanej oblasti Graves v regióne Bordeaux, ktorá je známa svojimi štrkovými pôdami a ideálnymi podmienkami pre pestovanie modrých odrôd. Práve tieto pôdy dávajú vínu jeho typickú štruktúru, eleganciu a jemnú minerálnu stopu. Apelácia AOC Graves garantuje prísne pravidlá výroby a pôvod hrozna, vďaka čomu si víno zachováva autentický štýl typický pre ľavý breh rieky Garonne.

Château Fortin je rodinné sídlo, ktoré ťaží z typického podložia tvoreného nánosmi riečnych štrkov a pieskov, čo dáva vínam Graves ich nezameniteľný minerálny a dymový charakter.

Ide o klasické cuvée z Bordeaux, v ktorom dominuje Merlot (60 %), doplnený o Cabernet Sauvignon (40 %). Vinice sa rozprestierajú na štrkovitých pôdach (graves), ktoré cez deň akumulujú teplo a v noci ho odovzdávajú hroznu, čo zaručuje dokonalú zrelosť fenolov. Víno prešlo tradičnou fermentáciou v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, po ktorej nasledovalo zrenie (približne 12 mesiacov), z časti v dubových sudoch, aby sa zjemnili taníny a prehĺbila komplexnosť.

Ročník 2023 sa vyznačuje harmonickým pomerom ovocnosti a štruktúry. Vo vôni dominujú tóny tmavého lesného ovocia, čiernych ríbezlí a sliviek, doplnené o jemný náznak korenia a dreva. Chuť je stredne plná, s príjemne zakomponovanými tanínmi a vyváženou kyselinkou. Záver je hladký, s pretrvávajúcimi ovocnými tónmi a jemnou korenistosťou.

Odporúčame podávať pri teplote 16 – 18 °C. Víno sa výborne hodí k hovädziemu mäsu a steakom, jedlám s výraznejšou omáčkou, k pečenému jahňaciemu mäsu, hovädziemu entrecôte na grile alebo k zrelým tvrdým syrom (napr. Comté)

Château Fortin predstavuje klasický štýl červeného Bordeaux, ktorý osloví milovníkov vyvážených a elegantných vín. Je vhodné na bežné stolovanie, rodinné oslavy, ale aj ako darček pre priaznivcov francúzskych vín.