Croft Pink Port 19,5% 0,75l

Croft Pink Port 19,5% 0,75l - originálne, sladké a prvé ružové portské vôbec. Keď v roku 2008 vinárstvo Croft predstavilo Croft Pink, prepísalo tým dejiny. Ide o úplne prvé ružové portské víno, ktoré vzniklo inovatívnym prístupom k tradičnej výrobe v údolí Douro. Cieľom bolo vytvoriť ľahšie, sviežejšie a modernejšie víno, ktoré si však zachováva bohatstvo a hĺbku klasického portského. Vyrába sa z prémiových odrôd Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca a Tinta Amarela.

Vyrába sa z červených portských odrôd pomocou inovatívnej techniky, ktorá extrahuje svieže ovocné chute a zanecháva jemnú rúžovú farbu. Následne prechádza studenou dekantáciou a fermentáciou (7 dní). Na rozdiel od červeného portského, kde prebieha dlhá macerácia šupiek pre získanie farby a tanínov, Croft Pink sa vyrába metódou podobnou klasickým ružovým vínam (kontakt so šupkami max. 12 hodín). Metóda vinifikácie extrahuje zo šupiek malé množstvo farby bez extrakcie sťahujúcich trieslovín a bez toho, aby proces fortifikácie dominoval konečnému produktu. Studená dekantácia, ktorá predchádza studenej fermentácii, je základ pre zabezpečenie sviežosti ovocných aróm a ich elegancie. Výsledkom je nádherná, žiarivo ružová farba a eliminácia trpkých trieslovín. Tým sa do popredia dostáva čistá ovocnosť a sviežosť, ktorá je pre tento produkt definujúca.

Vzniká tak víno so žiarivou chuťou zrelých čerešní a malín, s krásnymi nuansami medu a grapefruitu a suchým, veľmi atraktívnym záverom. Všestranná alternatíva, ktorú si môžete vychutnať pri sofistikovanej príležitosti alebo uvoľnenejšom spôsobe.

Ideálne sa hodí na horúce letné dni ako základ vo forme rôznych osviežujúcich kokteilov. Nápady na kokteily nájdete na oficiálnej stránke Croft po kliknutí sem.
Odporúčame podávať vychladené na teplotu 6 - 10 °C alebo s ľadom alebo ako osviežujúci letný strik s tonikom a citrónovou kôrou.
Skvele sa hodí k ovocným dezertom, sorbetom, alebo ako netradičný aperitív.

Víno je vegánske.
Obsahuje siričitany.

Farba: rúžová s jemnými červenými odleskami
Vôňa: jablká, maliny, čerešne, ríbezle, korenie
Chuť: osviežujúca, čerešne, maliny, med, grapefruit
Záver: suchý, príjemný, korenie, červené ovocie

Ocenenia:
90 bodov - Joseph Micallef, Forbes, 2019
88 bodov - Kim Marcus, Wine Spectator, 2014
87 bodov - Roger Voss, Wine Enthusiast, 2014
Zlatá medaila - San Diego International Wine Competition, 2013
Strieborná medaila – TEXSOM International Wine Awards 2013
Strieborná medaila – Dallas Wine Competition 2013
Bronzová medaila – Decanter World Wine Awards 2011
Bronzová medaila – International Wine & Spirit Competition 2011