Di Camillo Altavia Cavallo Rosso 13% 0,75l

Di Camillo Altavia Cavallo Rosso 13% 0,75l je harmonické talianske červené suché víno z dielne rodinného vinárstva Di Camillo, ktoré funguje už od roku 1890.

Víno vzniká v regióne Abruzzo, kde sa darí tradičným stredomorským odrodám - Merlot, Montepulciano d'Abruzzo, Cabernet Sauvignon a Primitivo Puglia, kde kombinácia horského vzduchu a teplého Jadranského podnebia vytvára ideálne podmienky na výrobu plných, ovocných a dobre vyvážených červených vín.

Cavallo Rosso je typické moderným, prístupným a šťavnatým štýlom. Víno je vinifikované tak, aby si zachovalo čerstvosť, jemné taníny a výraznú ovocnosť. Vďaka tomu je veľmi pitelné, univerzálne a ideálne na každodenné vychutnávanie či párovanie s jedlom.

Vďaka svojmu modernému, šťavnatému a ovocnému profilu mimoriadne všestranné a hodí sa k širokej škále pokrmov stredomorskej kuchyne (pizza, cestoviny, grilované a pečené mäsá). Je ideálne ako sprievodné víno na bežné, neformálne príležitosti. Hodí sa k rôznym talianskym a stredomorským údeninám, napríklad prosciutto crudo, saláma miláno alebo chorizo, tvrdé zrejúce syry ako Parmigiano Reggiano alebo Pecorino, ale aj polotvrdé syry ako Gouda či Eidam, zeleninové jednohubky, bruschetta s paradajkami a bazalkou, alebo olivy či iné predjedlá (antipasti).

Pre optimálny zážitok sa odporúča podávať pri teplote približne 16 – 18 °C.

Názov „Cavallo Rosso” (Červený kôň) symbolizuje energiu a silu, čo sa odráža aj v samotnom víne – má živý charakter, zreteľné ovocné tóny a hladký, príjemne zaoblený záver.