Bottega Rose Gold Brut 11,5% 0,75l

Bottega Rose Gold Brut 11,5% 0,75l je prémiové talianske šumivé víno typu rosé, vyrábané zo 100 % hrozna odrody Pinot Nero (Pinot Noir / Rulandské modré), ktoré pochádza z vinohradníckej oblasti Oltrepò Pavese v regióne Lombardia. Toto vinárstvo, známe svojím spojením umenia, dizajnu a kvality, používa pre tento produkt ikonickú metalizovanú fľašu. Povrchová úprava nie je len estetickou záležitosťou, ale slúži aj na ochranu vína pred svetlom, čím zachováva jeho sviežosť a predlžuje životnosť aromatických látok.

Hrozno sa zbiera a odstopkováva ručne a spracováva sa metódou jemného lisovania, aby sa z neho získala len tá najušľachtilejšia šťava. Krátka macerácia muštu so šupkami (24 hodín pri 5 °C) dodáva vínu jeho charakteristickú farbu. Mušt sa potom oddelí od šupiek jemným lisovaním. Druhotná fermentácia prebieha metódou Martinotti (Charmat) v nerezových tankoch s pridaním kvasiniek pri kontrolovanej teplote 14 °C, čo trvá približne 60 až 90 dní. Tento proces zvýrazňuje prirodzenú eleganciu odrody Pinot Nero a vytvára jemné a pretrvávajúce perlenie, ktoré je pre Bottega Rose Gold príznačné. Víno sa nechá v kontakte s kalmi a nakoniec sa prefiltruje a nafľašuje. Pred uvedením na trh je ponechaný nejaký čas v pivnici, aby znovu nadobudol svoju rovnováhu, ktorá sa na chvíľku vychýlila pri plnení do fliaš.

Víno má perzistentné perlenie. Intenzívna, elegantná, komplexná vôňa s arómou ovocia (zmes bobuľového ovocia, ríbezlí a divokých jahôd). Chuť je čerstvá, delikátna, jemná a dobre štruktúrovaná, s vyváženou kyselinou a dlhším záverom.

Víno reprezentuje taliansku exkluzivitu a remeselnú zručnosť. Je ideálne ako luxusný aperitív, ale vďaka svojej štruktúre sa výborne hodí aj k predjedlám, morským plodom alebo ľahkým mäsovým pokrmom a ľahkým dezertom

Odporúčaná teplota podávania je 4 - 6 °C.
Cukornatosť: 10 - 12 g/l
Kyslosť: 5.00 - 6.50 g/l
Obsahuje siričitany.

Luxusný dizajn fľaše v ružovo-zlatom prevedení robí z tohto vína výnimočný darček alebo ozdobu na špeciálne príležitosti. Fľaša je z 30% z recyklovaných plastov.

Zloženie - hrozno, rektifikovaný zahustený hroznový mušt, sacharóza, regulátory kyslosti (kyselina citrónová a/alebo kyselina vínna a/alebo kyselina jablčná), konzervačné látky (siričitany)